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全谷物食品加工新技术及产品的开发
作者:卢华 加工时间:2025-01-16 信息来源:中国食品工业
关键词:全谷物食品;加工新技术;加工工艺;析水控制
摘 要:随着人们健康意识的提高和对营养均衡饮食的重视,全谷物食品作为一种富含营养的食品逐渐受到消费者的欢迎。为了满足消费者对高质量全谷物食品的需求,文章重点探讨全谷物食品加工中的新技术及产品开发,特别是燕麦浓浆、黑米浓浆以及红豆绿豆浓浆系列的开发。通过对以上全谷物食品浓浆的研究和开发,希望能为食品加工行业提供有价值的参考和启示,推动全谷物食品市场的进一步发展和壮大。
内 容:原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取
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