近日，以“重庆食品及农产品加工产业高质量发展技术交流与研讨"为主题的首届“重庆食品及农产品加工产业高质量发展双向技术交流会暨麦制品、蔬菜、预制菜产业集群生态建设沟通与技术研讨会"在渝隆重举行。

重庆市委农业农村工委书记、市农业农村委主任、市乡村振兴局局长刘贵忠致辞时强调，食品及农产品加工业是国民经济的重要支柱，是推动乡村产业振兴的关键支撑，是满足人们高品质生活需要的民生产业，重庆市食品及农产品加工产业的发展首先是要坚持高位推动，其次是要突出平台创新，关键是要强化科技攻关，特别是与江南大学等科研机构的合作至关重要。依托重庆江大食品及农产品加工产业研究院等创新平台，围绕重庆食品及农产品加工产业等关键技术难题开展攻关，必将为重庆食品及农产品产业跨越发展插上腾飞的翅膀。

中国民族贸易促进会会长蓝军表示，此次会议对构建“一乡一品"国家级才智宝库，推动重庆食品及农产品加工产业的现代化转型有巨大促进作用。他提出，依托科技创新和多方合作，通过高品质供给激发新需求，促进产业正向循环和迭代升级，正是中国民族贸易促进会作为社会组织汇聚各方优势资源，能给地方经济发展带来的实打实的有力支持。

活动当日，还举行了“食品加工领域先进技术与成果动态"“麦制品产业集群生态建设与专项技术研讨"“蔬菜优势产业集群生态建设与专项技术研讨"“预制菜行业动态与技术交流"“先进食品加工与鲜储装备技术交流"五个专题的双向技术研讨。

此次会议由江南大学主办，重庆江大食品及农产品加工产业研究院承办，重庆食品及农产品加工产业高质量发展工作专班、重庆市农业农村委员会共同指导，重庆市梁平区农业农村委员会、重庆市大渡口区农业农村委员会、重庆梁平高新技术产业开发区管理委员会、中国民贸一乡一品产业促进中心共同支持。