关键词：原子吸收光谱法;食品;重金属
摘 要：在解决温饱问题后,人们对食品的要求显著提升,更为注重食品的健康与安全。基于此,本文将食品重金属检测作为研究对象,分析原子吸收光谱法在食品重金属检测中的工作原理、应用范围与应用流程,为检测人员开展食品重金属检测提供理论与实践帮助,提升食品安全水平。
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