关键词：高职食品检测;课岗赛证研创;人才培养
摘 要：该文以广东江门中医药职业学院为例，探讨了一种基于“课岗赛证研创”的高职食品检测类人才培养模式。该模式将教学与实践、理论与实际相结合，强化学生的实践能力和创新意识，旨在培养具有实践操作能力、科研创新能力和团队协作精神的高素质人才。通过实践验证，该模式可为高职食品检测类人才培养提供一种实用可行的借鉴。
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