关键词：苦杏仁;走油;炮制品;电子鼻;气味;支持向量机
摘 要：为建立一种快速有效识别中药苦杏仁不同炮制品及走油程度的科学评价方法,引入电子鼻获取苦杏仁客观化气味信息。以苦杏仁、炒苦杏仁、燀苦杏仁3种炮制品及未走油、轻微走油、走油3种走油程度的105批苦杏仁样品为研究对象,采用支持向量机建立苦杏仁不同炮制品及不同走油程度快速判别模型,并基于盲样回判进行模型的验证。结果表明,不同炮制品及走油程度苦杏仁样品的传感器阵列特征响应雷达图存在差异;不同炮制品、不同走油程度苦杏仁支持向量机判别模型训练集正判率分别为95.90%,92.45%,测试集正判率分别为95.38%,91.08%。该研究采用电子鼻技术实现了不同炮制品及走油程度苦杏仁的气味特征差异表征,联合支持向量机实现了苦杏仁样品的快速鉴别,为中药气味客观化鉴别提供了思路与方法,有利于传统气味鉴别经验的传承和发展。
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