关键词：超高效液相色谱法;营养补充剂;维生素B₁;维生素B₂;维生素B₉
摘 要：目的：建立超高效液相色谱法（Ultra Performance Liquid Chromatography，UPLC）快速测定食品营养补充剂中维生素B₁、维生素B₂和维生素B₉的方法。方法：样品经磷酸二氢钾甲醇水溶液溶解、振荡萃取、离心过滤后，使用液相色谱仪并配备紫外检测器对其含量进行测定，外标法定量。结果：维生素B₁、维生素B₂和维生素B₉在各自浓度范围内线性关系良好，线性相关系数分别为0.999 20、0.999 96和0.999 99，平均回收率分别为92.21%～98.09%、94.11%～100.29%和97.55%～101.74%。结论：本方法快速、简便、分离效果好，适用于食品营养补充剂中维生素B₁、维生素B₂和维生素B₉的含量测定。
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