关键词：创客;食品研发;实验室
摘 要：创客实验室在学生创新创造能力的培养方面发挥了重要作用。以食品研发创客实验室建设为例,对食品研发创客实验室建设背景、建设基础、环境、教学内容、团队建设、实验室文化建设等方面进行阐述,研究与探讨了如何进行食品研发创客实验室的建设、食品研发创客实验室与食品加工生产企业在创新创业方面的合作与互动,促进具有创新精神和实践能力的食品研发新型人才的培养。
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