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乳制品行业:常、低温乳品差异化发展,高端化演进并行不悖-深度研究报告
中国乳制品行业步入成熟阶段,整体规模高位微增。其中常温奶量增速度放缓,价增推动规模扩张;巴氏奶正处于快速放量阶段,量价齐升共同推动市场扩容。目前中国液态奶消费中,巴氏奶占比仅28%,远低于美国及日韩90%以上占比,长期来看巴氏奶对常温奶具备一定的替代空间。