疫情反复背景下，消费者餐饮需求部分转为外卖、预制菜形式，关注运力恢复情况。根据国金数研中心数据，3 月各级城市餐饮指数均有下滑，其中一线城市下滑幅度最严重，但外卖指数除一级城市下降外，其余城市均有不同幅度的上升，或因一线城市大部分外卖暂停营业以及运力有限。3 月天猫平台预制菜同增约15%，而天猫整体GMV下降约15%，体现疫情背景下居家囤货诉求上升。但上海等地餐饮需求向外卖、线上转移仍受运力不足限制。4 月14 日国务院防联控机制综合组交通管控与运输保障专班发布全力做好货运物流保通保畅工作的通知，工信部、交通部等多部委随后发声响应，此外京东等电商平台向上海增加运力，外卖平台积极帮助配送人员返岗，预计随着防控措施落地更为精准、供应链恢复向好，预制菜、外卖有望更多承接线下餐饮需求转移。