关键词：CPI；保供稳价预案；养殖户；
摘 要：
内 容：　　“由于去年猪肉价格高、专业户养殖利润大，农户喜欢养大猪，把出栏时间由过去的6个月120公斤，延长到8个月至10个月，出栏体重达到175公斤至220公斤。今年以来济南市莱芜区的生猪价格一路下降，5月份较年初下降了56%。综合饲料成本情况来看，与年初相比，每头猪亏损七八百元。"6月9日上午，山东省济南市莱芜区从事养殖业的李敏(化名)告诉《证券日报》记者。
　　当日，国家统计局发布了2021年5月份全国CPI(居民消费价格指数)数据。从数据来看，5月份，CPI同比上涨1.3%，涨幅比4月份扩大0.4个百分点；环比下降0.2%，降幅比4月份收窄0.1个百分点。其中，猪肉价格同比下降23.8%，降幅比4月份扩大2.4个百分点。环比来看，生猪生产不断恢复，猪肉供给持续增加，价格继续下降11.0%。
　　“食品方面，避不开的还是猪肉，5月份猪肉价格同比下降23.8%，影响CPI下降约0.50个百分点。因为供给充足而需求偏弱，目前猪肉市场供过于求，5月底，猪肉平均批发价格相较于年初几近腰斩。在猪肉供给持续修复的背景下，考虑到去年的高基数，预计短期内猪肉价格会继续对CPI形成拖累。同时，现在是水果、蔬菜等的生产旺季，鲜菜和鲜果供应充足，价格环比回落。"红塔证券研究所所长、首席经济学家李奇霖对《证券日报》记者表示。
　　具体来看，5月份居民消费价格总体稳定。从环比看，食品价格下降1.7%，降幅收窄0.7个百分点，影响CPI下降约0.31个百分点。食品中，鲜菜和鲜果供应充足，价格分别下降5.6%和2.7%。非食品中，因国际原油价格上涨，国内汽油和柴油价格分别上涨1.7%和1.9%；受原材料价格上涨影响，电冰箱、电视机、台式计算机和住房装潢材料等工业消费品价格均有上涨，涨幅在0.3%-1.2%之间；夏装新品上市，服装价格上涨0.3%。
　　从同比看，食品价格由4月份的下降0.7%转为上涨0.3%，影响CPI上涨约0.05个百分点。食品中，淡水鱼价格上涨33.7%，涨幅扩大7.3个百分点；鸡蛋和食用植物油价格分别上涨17.6%和9.2%，涨幅均有扩大。非食品价格上涨1.6%，涨幅比4月份扩大0.3个百分点，影响CPI上涨约1.28个百分点。
　　李奇霖对记者表示，CPI方面，在5月份1.3%的同比涨幅中，翘尾因素影响约0.7个百分点，比4月份扩大0.6个百分点，新涨价影响约为0.6个百分点，比4月份回落0.2个百分点，即翘尾因素对CPI同比形成明显支撑。
　　东方金诚首席宏观分析师王青对《证券日报》记者表示，从5月份数据来看，CPI环比回落，同比涨幅扩大0.4个百分点至1.3%，但仍属偏低水平，且当月同比涨幅上升主要是受上年翘尾因素影响，并非新涨价因素推动。近期PPI冲高对CPI的传导效应很弱，背后反映出国内产能修复充分、民生商品供应充足、以及居民消费需求恢复相对较缓。
　　猪肉是我国居民最主要的肉食品和动物蛋白摄取来源，保障猪肉市场供应和价格平稳关系到群众的切身利益。为更好发挥政府猪肉储备调节作用，有效缓解生猪和猪肉市场价格周期性波动，促进产业持续健康发展，近日，国家发展改革委等部门联合印发了《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》(以下简称《预案》)。《预案》围绕促进监测预警、储备调节、政策协同，明确提出了一系列工作安排。
　　对此，国家发展改革委有关负责人表示，《预案》充分发挥政府猪肉储备调节作为关键抓手的重要作用，对生猪及猪肉价格坚持“调高"与“调低"并重，以供应稳保障价格稳，以价格稳促进供应稳。价格过高时，将投放储备以保障居民消费需要，推动价格向合理区间回落，避免生猪产能过度扩张；价格过低时，将启动收储以托住市场，为养殖场户吃下“定心丸"，避免生猪产能过度淘汰。
　　王青表示，6月份以来猪肉价格已降至每公斤25元以下，养殖户普遍进入亏损状态。结合短期内供需两端走势，未来一段时间猪肉价格下降势头将有所放缓，这意味着6月份食品价格环比降幅有望收窄。综合判断，6月份CPI同比涨幅有望小幅升至1.6%左右，但仍处于偏低水平。未来还可能有一批保供稳价措施出台，这是当前稳定市场预期、特别是支持下游中小企业复苏的最有效举措。（文章来源：证券日报）