关键词：食品市场;市场监督管理;食品检测;气相色谱
摘 要：在食品安全领域,市场监督管理工作十分重要。市场监督管理部门在食品安全质量监督管理过程中,采用科学有效的技术手段是十分必要。本文围绕气相色谱法在食品检测中的应用进行探讨,概述了气相色谱技术的基本原理,论述了气相色谱技术在食品检测中的应用,供相关人士参考。
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