关键词：食品安全;监管体系;优化
摘 要：我国食品安全形势总体稳定，但潜在风险仍然存在。食品安全监管体系在制度和标准建设、政府监管职责体系、基层监管力量、企业主体责任、社会监督等方面还存在短板弱项。建议从完善法律法规和标准体系建设、健全食品安全风险防控体系、创新数字监管方式、强化企业主体责任、健全全国统一的企业信用评级信息系统、发挥社会监督作用等方面着手，优化食品安全监管体系建设。
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