关键词：食品微生物学;课程思政;微探讨
摘 要：为了实现食品微生物学的协同育人效应,课程组尝试在课程改革中加大了课程思政的融入力度,在课堂教学模式上尝试以“微探讨”的形式小范围“反转”,将学习的决定权从教师转移给学生,通过学生分享、教师点评的互动形式,较好地提高了学生的学习兴趣和学习效果。文章以食品微生物学讲授过程中三个“微探讨”环节为例,介绍课程组在课程教学中实施课程思政的方法和举措,供学习交流。
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