关键词：金华酥饼;规范化;金华
摘 要：金华酥饼是浙江省酥饼类的主要传统名点,是一种风味独特的烘焙食品。目前,食品生产主体是各小微企业,其也是市场的主导力量。针对地方特色化食品生产,企业和政府部门要加强监管力度,规范生产秩序,保证产品的质量,这也是食品安全的重点问题。因此,在食品质量管理规范背景下,企业要优化管理模式,增强安全生产力度。
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