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旅游服务业行业：新中式面馆崛起，重新定义面馆消费－专题报告
在20 年快餐前50 强中，粉面类收入增幅达88.4%，仅低于西式休闲类；和正餐相比，面馆业态单店投入较少、投资回报期较短，有利于规模化展店，而较低客单价配以较高翻台率，门店经营效率是盈利关键；和非中式类快餐相比，制作工序更为繁杂，标准化难度更高。
索取原文[32 页]
027-87841330