关键词：纳米孔测序;微生物检测;食品检测
摘 要：纳米孔测序技术因低成本、快捷与可测长片断DNA等优势备受重视,其发展较为迅速。纳米孔测序技术是将电信号作为基础的物理方法测序,大量研究人员使高通量测序技术在食品微生物研究中使用,但是在食品微生物检测中使用纳米孔测序技术中使用研究比较少。以此,本文就对此方面进行研究。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取