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餐饮行业:从老乡鸡、乡村基、杨国福看中式快餐行业,从区域到全国,标准化与一体化

加工时间:2022-06-14 信息来源:EMIS 索取原文[55 页]
关键词:餐饮行业;中式快餐;投资策略
摘 要:

中国餐饮市场规模稳定增长,2021年恢复至疫情前水平。作为消费市场的重要组成部分和强 大推动力,伴随消费升级和城镇化发展,中国餐饮市场快速增长,2011-2019年CAGR达 10.76%。2020年因疫情影响线下客流,餐饮市场规模缩至39,527亿元。2021年餐饮市场规模 已恢复至疫情前水平,实现46,895亿元。


目 录:

1. 中式快餐市场:空间广阔,格局分散,连锁化率提升

2. 公司概览:从区域到全国,品牌特色鲜明

2.1 从区域扩张到品牌升级,品牌特色鲜明

2.2 家族控股,股权集中,管理团队经验丰富

2.3 门店布局:从区域走向全国,老乡鸡/乡村基主打直营,杨国福通过加盟快速扩张

3.1 口味为王,菜品多样,注重研发创新

3. 竞争优势:口味为王,标准化与一体化,多渠道布局

3.2 一体化产业链,强化供应链体系

3.3 标准化为帆,奠定门店扩张基础

3.4 线上线下双渠道,提升销售灵活性

4. 单店:疫后经营改善,单店模型对比

5. 财务分析:老乡鸡盈利及运营能力优于乡村基,杨国福加盟模式展业绩韧性

6. 募集资金投向:注重门店扩张、供应链建设、信息化升级

7. 投资要点


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