关键词：食品微生物;检验检测;应用
摘 要：近年来，新技术在食品微生物检验检测中的应用日益广泛，不仅提高了检测的准确性和灵敏度，还为食品安全提供了可靠的保障。因此，相关部门应重视新技术在食品微生物检验检测中的重要作用，应用基因检测技术、生物传感技术、免疫学检验检测技术以及高光谱图像技术等新技术，实现对食品中微生物的快速、准确检测，以此保障食品安全。
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