关键词：食品质量安全;水产品;抗生素残留;检测困境
摘 要：随着水产养殖业的迅速发展，水产品中的抗生素残留问题逐渐成为公众和政府关注的重点。水产品作为重要的食品来源，其抗生素残留不仅影响产品质量，还对人体健康构成了严重威胁。本文探讨了当前水产品抗生素残留检测中面临的困境，并提出相应的解决策略，以期全面提升水产品抗生素残留检测的有效性，促进水产行业的可持续发展。
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