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食品饮料行业:场景恢复实现困境反转,白酒消费升级持续

加工时间:2023-03-25 信息来源:EMIS 索取原文[26 页]
关键词:白酒行业;价增主导;消费升级;白酒动销回暖;库存消化明显
摘 要:

2012 年以前白酒行业的发展主要归功于政商消费,整体呈现量价齐增的状态,以数量扩张为主导。2012 年“三公消费”受限,扩量发展戛然而止,但居民收入水平的不断提升及消费观念的转化促使对高端白酒需求增加,消费税一定程度上也推动了酒企高端化升级,中高端白酒市场份额逐步提升,价增驱动占主导地位。2016 年我国白酒销量见顶,随后销量下滑,但利润总额逐年增长,全面进入量减价增阶段,居民消费升级成为主要驱动力,开启新一波涨价潮。疫情限制白酒消费场景,扰动了酒企涨价步伐,但长期涨价趋势不变。



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