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食品可追溯性:研究进展、实践及建议
来源:湖湘论坛 发布日期:2015-01-01
食品可追溯性是提高食品安全水平的有效途径。通过对食品供应链各环节进行记录、监控,能够掌握食品安全动态,及时发现潜在的安全问题,增加食品企业安全投入。把握国内外关于食品可追溯性的研究进展及实践,发现我国在实施食品可追溯中存在的问题,试图找到相应的对策。
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《食品工业科技》扩增审稿专家的通知
来源:食品工业科技 发布日期:2015-01-01
首先感谢广大读者和作者对《食品工业科技》杂志的支持与帮助。近年来《食品工业科技》杂志投稿量大幅增加,并且由于食品科学稿件覆盖面广,交叉学科多,现有审稿专家很难满足读者希望稿件及时审回的要求。为了进一步缩短审稿时间,及时发布稿件评审情况,本刊拟增加审稿专家,希望得到相关领域专业人士的支持。审稿专家需同时符合以下基本条件:
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机械敏感性电流及其对心肌—成纤维细胞偶联作用的仿真研究
来源:浙江大学 发布日期:2015-01-01
心脏成纤维细胞可以合成和维持细胞外基质。在疾病情况下,心脏成纤维细胞产生的细胞外基质增多会导致心脏纤维化。心房纤维化可以导致心房颤动的发生及诱发心律失常,因此对心脏成纤维细胞的研究有重要意义。成纤维细胞虽是不可兴奋细胞,但对机械刺激非常敏感,机械形变可以改变它的电特性。心脏成纤维细胞与心肌细胞可以发生电偶联作用并影响其电生理特性。每个心肌细胞周围至少与一个成纤维细胞连接。研究发现成纤维细胞中存在机
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基于FPGA与DSP的棉花异纤检测系统研究
来源:南京理工大学 发布日期:2015-01-01
原棉作为纺织工业的重要原料,其质量直接影响到后续产品,而棉花异纤又是降低原棉质量的主要原因。在以往,棉花异纤都是使用人工检测的方法,这种方法的检测效率十分低,所以急需一种方法来提高棉花异纤检测的效率。随着电子技术的发展,基于FPGA与DSP的数字图像处理技术在工业领域有着十分广泛的运用,由于FPGA与DSP组合的系统有很高的实时性,所以基于此的棉花异纤在线检测系统也是当今棉纺行业研究的重点。本文主
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基于图像边缘识别的热轧钢板长度定尺系统
来源:浙江大学 发布日期:2015-01-01
钢铁生产是一个国家制造业的命脉,钢铁质量的优劣也关系到各应用领域产品质量的高低。热轧钢板生产过程是压力加工,板头边缘形状不规则,该区域不能使用,故进行钢板测长定尺和裁剪时,测长的基准线位置需要能恰好剔除不规则区域。若基准线位置不合理导致剪切的钢板中包含不规则的板头区域,会造成钢板实际可用长度变短,造成废板,反之则容易剪切过长而造成较大浪费。因此必须精确的提取板头区域边缘图像,以确定测长定尺基准线的
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民办高校汽车类专科专业应用技能型人才培养新模式探究
来源:上海交通大学 发布日期:2015-01-01
随着纯电动汽车的发展,锂电池已作为绝大多数纯电动汽车的能源来源。由于电池本身技术的性能缺陷,电源管理系统(BMS,Battery Management System)已成了电动汽车的关键技术之一。BMS主要功能包括能够准确估算电池荷电状态(SOC,State of Charge),能实时监测电池的各种状态和电池间的均衡管理。由于在使用过程中,电池组会出现一定的不均衡现象,电池间的均衡管理可以通过一
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水产类食品加工过程中的食品质量与安全
来源:中国食品 发布日期:2015-01-01
本文主要阐述了水产食品在人们生活中的需求以及加工过程中的食品质量与安全,重点介绍了水产类食品加工过程中保证其质量的检测方法和预防措施,旨在让消费者、企业更加了解食品质量与安全在水产类食品加工过程中的重要性,以起到让消费者更加关注生活中食品的质量与安全、企业更加注重生产过程中的食品质量与安全的效果。
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张謇、张静江工业化方略之比较
来源:贵州社会科学 发布日期:2015-01-01
张謇、张静江是近代中国两位分属不同世代的著名经济实干家,但二人都在日本侵略中国这一宏观历史因素的刺激、干扰与影响下提出和施行了各自的工业化方略。张謇的工业化方略要求优先发展中国的棉纺织业和钢铁工业,张静江的工业化方略则主张优先发展中国的基础性产业,其根本目的都是希望借助一种重点突破、循序渐进的经济发展策略来实现中国的繁荣富强。两者在本质上既与发展经济学中的不平衡增长理论不谋而合,又体现了发展经济学
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我国反垄断政策对汽车制造业市场结构的影响
来源:汽车维护与修理 发布日期:2015-01-01
截止到2014年11月27日,全国民用汽车保有量已经达到1.54亿辆,汽车工业的快速发展带动了汽车维修市场的繁荣。目前,长沙市共有一类汽车维修企业232家,二类汽车维修企业319家,三类汽车维修企业已突破千家。在这支庞大的汽车维修大军中,还存在着竞争无序、良莠不齐的粗放经营现象。一些企业经营者抱怨说,虽
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氧空位型纳米ZnO可见光催化降解水体甲醛性能的研究
来源:上海交通大学 发布日期:2015-01-01
甲醛是一种常见的工业原材料,被广泛应用于医疗,塑料,纺织,染料以及隔热材料等诸多领域。然而,由于其不低的毒性对生态环境以及人类的健康都会造成严重影响,故而利用光催化降解的办法降低甲醛危害成为目前的研究热门之一。其中,Zn O半导体光催化剂由于其在降解有机物上具有较高的量子转换率成为降解水体甲醛的一个选择方案。但ZnO的宽带隙限制了其对占太阳能约43%的可见光的吸收。因此开发具有可见光响应能力的Zn
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