-
专家呼吁，别让食品工业减盐“孤立无援”
来源:中国食品报 发布日期:2024-11-18
倡导减盐、减油、减糖的“三减”工作推进多年，半糖奶茶、无糖饮料、木糖醇糕点正成为越来越多消费者的日常选择。然而，相较于减糖的初见成效，盐却“减”得没那么轻松。据统计，我国目前仍然是世界上食盐摄入量最高的国家之一。 “比较来看，减盐任务其实更加紧迫，因为高
-
浅析食品检测中样品管理存在的问题及对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-10-15
食品检测对于保障食品安全至关重要，而样品管理是整个检验检测过程中的关键环节。本文深入分析食品检测中样品管理存在的问题，针对性提出相应的对策措施，旨在提高食品检测的准确性和可靠性，为食品安全监管提供有力支持。
-
应用型本科院校汽车类专业人才培养策略探析——以西安航空学院车辆工程学院为例
来源:时代汽车 发布日期:2024-11-05
随着我国汽车行业的不断发展，汽车产业早已成为我国国民经济支柱性产业，对于经济发展、交通运输及人们对美好生活的向往都产生很大的影响。我国汽车产业产业链长、就业面广、消费关联大，汽车类专业人才的培养则成为其中必不可少且责任重大的一个环节。因此，我国各大院校也相继开设了与汽车有关专业。但随着行业的发展，其对人才需求的定位及素养要求也越来越高，这也给不同定位院校的人才培养带来了全新的挑战。
-
钢企上调产品价格 盈利能力有望改善
来源:中国证券报 发布日期:2024-10-29
受钢材市场“量价齐跌”等因素影响，钢铁行业上市公司前三季度业绩表现较为平淡。Wind数据显示，截至目前，A股共有10家上市钢企披露2024年三季报。其中，5家公司前三季度营业收入实现同比增长，3家公司前三季度净利润实现同比增长。不过，近期部分钢铁企业宣布涨价，引发市场
-
浅析通过物联网技术实现石油企业设备自动化管理
来源:中国设备工程 发布日期:2025-01-10
在现代物联网技术不断发展的背景下，将其融入石油企业设备自动化管理过程中将具有重要意义。本文首先介绍了物联网技术的概述，然后重点阐述了物联网技术在石油企业设备自动化管理中的应用，包括设备监测与故障诊断、智能巡检和远程监控以及优化设备运行和提高生产效率等方面。为了实现石油企业设备自动化管理的目标，实施策略也非常重要，包括加强技术研发和创新、制定合理的实施方案和计划、加强人才培养和团队建设以及加强政策支
-
某机械夹持装置改进方案设计
来源:轻工科技 发布日期:2024-11-14
文中针对某种机械夹持装置存在夹持不稳定的缺点，通过改进设计方案，采用在上夹板两侧各设置两块与上加夹持孔具有相同弧度的弧面助夹块，增大夹持接触面积，同时在下夹板上设置有可插入上夹板的稳固槽，从而使得上、下夹板拼合时能够稳定地对齐，解决原有机械夹持装置不稳定的缺点。
-
药食同源甘草的生物活性及其在食品中应用的研究
来源:粮食与食品工业 发布日期:2024-12-15
概述了甘草的主要生物活性成分及其在食品中的应用研究现状，以期为甘草的综合开发应用提供参考依据。
-
基于OBE理念的化工专业课程考核体系改革研究
来源:科教导刊 发布日期:2024-10-25
随着高等教育的不断发展，传统的以知识灌输为主的教育模式已经难以适应当今社会对人才多元化、创新性的需求。本研究针对高等教育中化工专业课程考核体系的改革进行了探讨，提出了基于OBE理念的考核体系构建方案。文章构建了一种以学生为中心的自主考核模式，并运用大数据技术深化考核分析，建立了多维度、动态的考核评价体系。这一改革不仅有助于提升化工专业的教育质量，还为高等教育教学改革提供了新的思路。
-
静电纺丝制备抗氧化纳米材料在食品中的应用
来源:中国食品学报 发布日期:2024-10-31
因人工合成抗氧化剂易造成潜在致癌、致畸等健康风险，故开发天然、安全、高效的植物源抗氧化剂替代合成抗氧化剂，已成为食品保鲜领域的发展趋势。然而，多数抗氧化活性组分存在稳定性差、持效性短等应用缺陷。将功能组分包埋在纳米递送载体，是实现药物或食品活性组分高效利用的国际前沿技术。将多学科交叉、基础理论研究与新型产品开发紧密联系，利用纳米材料极高的比表面积和多样的表面控释结构，实现功能因子微量添加高效利用的
-
基于食品抽检数据的区域性风险预警模型构建
来源:食品工业 发布日期:2024-10-20
挖掘影响食品安全的重要因素,识别各区域食品安全风险,可为食品安全治理提供依据。文章从8个不同区域(7个国内区域A～G和1个境外区域H)视角对一定量的食品抽检数据进行分析,首先针对不同区域的不合格率进行排序,而后采用二项检验方法对于各区域食品大类的食品安全风险等级进行了划分。研究发现,各区域抽检批次存在较大差异,高风险的区域食品大类组合为5组,中风险的区域食品大类组合为38组,可为食品安全的风险监测
027-87841330