-
护航开学“第一餐”！2026年春季开学前学校和校外供餐单位食品安全提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-28
南昌市各级各类学校（含幼儿园）、校外供餐单位：
2026年春季学期开学在即，为切实保障广大师生饮食安全，严防严控食品安全风险隐患，现就做好2026年春季开学前校园食品安全准备工作提示如下：
各学校（含幼儿园）、校外供餐单位要严格落实食品安全主体责任，落实校长（园长）负责制，充分发挥食品安全总监和食品安全员作用，在开学供餐前“三日内”全面开展一次自查自纠，重点抓好以下六个关键环
-
护航团圆 放心“宵”费——北京市东城区市场监管局开展元宵节前食品销售环节专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-28
万家灯火元宵闹，一碗汤圆瑞气盈。元宵佳节将至，为保障广大群众在节日期间能够安全放心品尝美食，东城区市场监管局聚焦节日消费特点，以商超、便利店、食杂店等场所为重点，对元宵、汤圆等食品开展专项检查。
执法人员重点检查散装元宵制作售卖区域，详细核查产品销售情况、标签标识、贮存销售条件及从业人员健康证明，督促经营者严格落实操作规范，操作人员须保持手部清洁，佩戴清洁手套或规范洗手后作业，严
-
复工复产“食”力护航！漳州市食品生产企业必看要点+监管服务指南
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-28
一、企业自查“把关”，筑牢安全底线
复工复产首重自查，食品生产企业需严把六大关键环节：
1.严把原料准入关：全面清查节前库存及节后新进物料，包括食品原料、食品添加剂、包装材料等，严格执行进货查验和索证索票，出现过期、变质等现象的物料一律依法依规进行无害化处置或销毁，严禁投入生产。
2.严把环境卫生关：对生产车间、库房、工器具、运输车辆等彻底清洗消毒，清理卫生死角，
-
贵州省市场监管局关于元宵节健康食用汤圆的消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-28
元宵节是中国的传统节日之一，又称上元节、小正月、元夕或灯节，时间为每年农历正月十五。除了看花灯、猜灯谜等活动外，品尝汤圆也是节日必不可少的。为引导广大消费者正确选购、安全食用汤圆，省市场监管局提示如下：
一、采购汤圆需注意
1.采购场所要正规。购买汤圆时，建议消费者前往证照齐全、信誉良好的超市、商场或品牌直营店，避免在无证流动摊贩处购买。
2.标签信息要查看。查看
-
街边“炒货”质量大揭秘
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-28
正月茶几上的炒货，就是年味最香的那一抹烟火气。不少消费者为了图个“新鲜”和“现炒”的香气，喜欢光顾街边的炒货摊。这些看似热气腾腾、香气扑鼻的现制炒货，质量到底靠不靠谱？吃起来真的放心吗？
近日，宁海县食品检测中心的工作人员化身“质量侦探”，随机前往宁海不同区域，从5家摊位精心采购了16份现制炒货样品。这些样品涵盖了市面上最受欢迎的五类代表性产品，包括原味葵花籽、奶油味葵花籽、带壳
-
酱油吃多了，皮肤会变黑吗？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-28
“妈，我今天又吃了一碗酱油拌面
……
会不会变黑啊？”
“哎呀，小心点！吃酱油容易变黑！”
……
别急！这锅，酱油真的不背！
今天，我们就来用科学的方式，跟大家聊聊真正影响肤色的关键因素——防晒！
一、吃酱油不会让皮肤变黑
1. 酱油的颜色 ≠ 皮肤的颜色
酱油之所以呈深褐色，是因为酿造过程中产生了色素，酱油中的大分
-
开学在即！无锡市市场监管局发布校园食品安全提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-28
春季学期开学在即，为切实保障广大师生饮食安全，预防校园食品安全事件发生，无锡市市场监管局就学校食品安全有关事项提示如下：
1
健全管理制度
修订完善食品安全管理制度及突发事件应急预案。严格落实校长（园长）负责制，开学一个月内至少召开一次食品安全现场办公会。配齐配足食品安全总监、食品安全员，制定风险管控清单，做好“日管控、周排查、月调度”记录。实行食堂承包经营的学校
-
连锁企业食品安全责任再升级：114号令的影响与合规建议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-28
2025年12月17日，国家市场监督管理总局发布《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局令第114号，以下简称“114号令”），将于2026年3月20日起正式实施。这是继《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（97号令）之后，市场监督管理总局发布的针对食品销售连锁业态的专项细化规定，聚焦食品销售连锁企业门店分布广、员工数量庞大、食品种类繁多、供应链复杂冗长的特点，着力
-
鹤壁市市场监管局召开食品安全突出问题起底整改“百日攻坚”暨群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作调度会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-28
为深入推进食品安全领域突出问题治理，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，2月26日，鹤壁市市场监管局组织召开食品安全突出问题起底整改“百日攻坚”暨群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作调度会。市局党组成员、副局长秦国帅，市场监管总监付丽敏参加会议并讲话。
会议对食品安全突出问题整治项目及民生实事的具体要求进行了深入解读，对深入推进“百日攻坚”行动、网络餐饮食品安全专项整治、严厉打击
-
鹤壁市市场监管局发布春季开学校园食品安全提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-28
近日，各学校春季学期陆续开学，为切实保障广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，现对春季校园食品安全注意事项进行提示：
01 全面开展开学前自查自纠
学校、幼儿园须严格落实食品安全主体责任，充分发挥食品安全总监和食品安全员作用，开学前组织开展全覆盖食品安全自查自纠，建立问题台账并限期闭环整改，坚决杜绝风险隐患带入开学后供餐环节。
02 加强环境清洁消除卫生死角
027-87841330