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1月食品安全风险与营养健康提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-02
一、预防自制药膳和药酒中毒
寒冬，不少民众有用乌头等中药材制备药膳食品的传统。对自制药酒认识不足，误饮、多饮自制药酒引发的健康问题屡有报道。为了降低饮用自制药酒的安全风险，特提示公众非经专业人士指导不配制、不饮用自制药酒，不购买、不饮用无标识或标识不明的药酒。
温馨提示
切勿饮用或食用含有乌头碱类药物（如草乌、附子、附片、川乌、雪上一枝蒿、小黑牛等）、钩吻（断肠草
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青岛：保障中小学校食堂食品安全 两项团体标准1月1日发布实施
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-02
由青岛市市场监管局牵头制定的《中小学校食堂餐用具清洗消毒保洁规范》和《中小学校食堂大宗食品原料采购与管理规范》两项团体标准于2025年1月1日起正式实施。
两项团体标准由市市场监管局联合市教育局、市卫生健康委、中国海洋大学、市产品质量检验研究院、青岛第二十六中学、青岛艺术学校、青岛市市北区第二实验幼儿园、青岛金门路小学、通标标准技术服务（青岛）有限公司等10家单位共同制定。
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2024年全国微生物风险评估技术培训班在国家食品安全风险评估中心举办
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-02
2024年12月17日，国家食品安全风险评估中心（以下简称“食品评估中心”）举办2024年全国微生物风险评估技术培训班（线上）。国家卫生健康委食品司监测评估处处长陈波、食品评估中心副主任刘兆平出席培训班开幕式。来自全国各省（市、区）疾病预防控制中心，食品评估中心分中心、技术合作中心、合作实验室以及从事微生物风险评估相关工作人员120余人参加培训。
培训班开幕式总结了当前国家和省级
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标准赋能 筑牢餐饮食品安全防线——青海省发布《餐饮单位有害生物防治技术指南》地方标准
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-02
为有效防范食品安全风险隐患，持之以恒推进餐饮食品安全标准体系建设。近期，青海省市场监管局会同相关部门研究制定地方标准《餐饮单位有害生物防治技术指南》，填补了我省在食品安全有害生物防治标准方面的空白。
我省《餐饮单位有害生物防治技术指南》地方标准，以“预防为主、环境治理为主、物理防治为主及在局部区域限制性开展化学防治为辅的”为原则，首次系统提出有害生物预防控制措施，积极构建层次分明
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青海省食品安全群众满意度持续提升
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-02
为全面了解全省各族群众对食品安全状况、食品安全工作的评价情况，近日，省食安办按照《食品安全群众满意度调查工作操作技术指南》等要求，对全省8个市、州开展2024年青海省食品安全群众满意度调查工作。
依据有关要求，调查围绕食品安全基本状况、食品安全监管工作成效、食品安全民情民意等方面科学设计调查指标，采取拦截面访、随机电话访问等方式，对群众主要食品种类质量放心消费程度、主要食品经营场
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做好民生实事 守护食品安全——阿拉善盟市场监管局切实打好食品监管“组合拳”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-02
今年以来，阿拉善盟市场监管局全面贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要论述，认真落实“四个最严”和“两个责任”重要要求，全力抓好食品安全各项工作。
全面加强防范监管
一是强化食品隐患排查。深入开展食用农产品“治违禁、控药残、促提升”治理行动，持续加强对重点企业、重点品种、重点区域等食品安全领域的风险排查力度，严把豇豆、芹菜等重点品种农批市场食品安全入场关，严厉打击违法
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通辽市市场监管局强化网络餐饮监管 保障外卖食品安全
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-02
2024年，通辽市市场监管局坚持“线上+线下”齐抓共管，通过压实主体责任、运用科技手段、强化共管共治、开展整治提升等措施，牢牢守住网络餐饮食品安全风险底线，全力保障外卖食品安全。
一是紧盯源头管控，强化网络餐饮食品安全内动力。坚持线上线下监管同标同质，发放《网络餐饮服务平台食品安全提示函》，签订《网络餐饮服务食品安全承诺书》，督促平台建立健全食品安全管理制度，对入驻商家进行定期全
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南通市通州区局推动食品安全总监工程落地见效
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-02
今年以来，为进一步防范化解食品安全风险，提高全区食品安全总监岗位履职能力和操作水平，南通市通州区市场监管局开展食品安全总监工程，取得积极成效。
聚焦一企一档，实现食安总监标准化。采取“大数据+网格化+铁脚板”相结合的方式，梳理需实施食安总监制度的各类主体，以全区22家生产企业、160家学校食堂、59家大中型餐饮单位和集中配餐单位为重点，精准推进食品安全总监制度，严格落实食安总监“
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陕西省市场监督管理局赴富平开展食品抽检“流动诊所+专家会诊”技术帮扶活动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-02
2024年12月19日至20日，陕西省市场监管局食品抽检处组织专家赴渭南市富平县，为部分糕点和糖果制品企业提供“流动诊所+专家会诊”技术帮扶指导。
来自省质检院、省食品药品检验研究院的专家，分别聚焦糕点和糖果制品生产经营中的质量安全关键控制点，结合抽检中发现的问题和有关食品安全标准，重点从原料把控、工艺流程、标签标识等方面进行了讲授培训，并与现场参训企业面对面进行交流研讨。部分糕
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广东检出15批次不合格食品，有椰蓉酥饼、猪肉脯、牛肉粒等
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-02
食品伙伴网讯 近日，广东省市场监督管理局发布2024年第46期通告，检出15批次不合格食品，涉及微生物污染、兽药残留、重金属污染、食品添加剂超限量超范围使用及其他指标问题。
2批次食品检出微生物污染问题
2批次食品检出微生物污染问题，分别为广东通驿高速公路服务区有限公司瓦溪服务区南区销售的标称中山市宝诚食品有限公司生产的椰蓉姜汁软糕，菌落总数不符合食品安全国家标准规定；
027-87841330