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武夷山市市场监管局约谈三类重点食品经营主体，全力筑牢食品安全防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-26
为进一步强化食品安全源头治理，压紧压实经营主体责任，3月25日下午，武夷山市市场监管局组织三类重点食品经营主体召开食品安全集体约谈会，全市冷冻库、重点超市及其食品供应商的相关负责人参会，46家经营主体负责人现场签订《食品安全责任书》和《食品安全责任人约谈记录》。
会上，执法人员围绕食品进货查验、“一品一码”全程追溯录入、互联网AI智慧监管等重点内容，进行了详细讲解，明确相关要求。
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致蚌埠市网络餐饮服务平台提供者及网络餐饮服务提供者的一封信
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-26
为规范网络餐饮服务经营行为，保障人民群众饮食安全，促进网络餐饮行业健康有序发展，蚌埠市市场监管局特对网络餐饮服务第三方平台提供者（以下简称“平台”）、网络餐饮服务提供者（以下简称“入网商户”）及相关从业者做出如下提醒：
一、平台责任要落实，严格把好入门关
1.健全管理制度与机构。平台应设置专门的食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，建立健全并公开入网审查、日常监测、
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海西州市场监管局召开外卖平台行政约谈会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-26
近日，海西州市场监管局召开全州外卖平台行政约谈会，全面规范网络餐饮服务经营行为，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
会议强调，网络餐饮食品安全是民生工程。各外卖平台要持续严把商户准入关，严格核验证照，建立动态管理机制；强化全程管控，建立“黑名单”制度，推进“明厨亮灶”建设，落实外卖封签制度，确保配送安全可追溯。各网络餐饮经营者要规范各环节管理，配合“明厨亮灶”建设，确保后厨画面实
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福建市事通赋能平潭海产品企业筑牢质量防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-26
为推动平潭综合实验区海产品生产企业质量管理体系升级，助力企业高质量发展，3月18日，“福建市事通”赋能平潭海产品生产企业质量管理体系提升专项帮扶活动圆满落幕。
本次活动以“平台赋能+专业指引”为核心，采用“实地走访+集中宣讲+线上直播”的多元形式，为辖区海产品生产企业送上质量管理“干货”，搭建政企常态化沟通桥梁，精准破解企业发展中的质量标准执行难题。
本次帮扶活动汇聚专业
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今日导读：黄天鹅最新声明，公布检测结果；幼儿园食安主体责任规定公开征意见；两颗榴莲坑150摊贩被罚6万（2026年3月26日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-26
黄天鹅最新声明，公布检测结果
3月25日，黄天鹅发布“关于黄天鹅鸡蛋角黄素抽检结果的声明”：事件发生后，企业生产基地所在的监管部门高度关注，迅速对相关产品组织抽检；同时，企业立即开展自检。目前，三地监管部门抽检及企业自检的检测结果已反馈至企业，均为黄天鹅鸡蛋未检出角黄素。对此，打假博主@王海 测评发布长文逐条反驳。王海质疑，一、检测样本存在本质差异，检测结果不具备横向对比意义；二
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市场监管总局就《网络销售重点工业产品清单（2026年版）（征求意见稿）》公开征求意见
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-26
为加强网络销售重点工业产品的质量安全监管，市场监管总局组织编制了《网络销售重点工业产品清单（2026年版）（征求意见稿）》（以下简称《清单》），自即日起至4月26日公开征求意见。
市场监管总局于2025年12月8日发布了《网络销售重点工业产品质量安全监督管理规定》（以下简称《管理规定》）。《清单》作为《管理规定》的组成部分，明确了网络销售重点工业产品范围，是推动《管理规定》落地实
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礼泉县市场监督管理局网络餐饮食品安全消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-26
为严格落实中央、省、市关于食品安全“四个最严”要求，深入推进网络餐饮食品安全集中整治工作，切实保障全县广大消费者饮食安全和合法权益，礼泉县市场监督管理局结合监管实际，现就网络餐饮消费安全发布如下提示：
一、选正规平台，查有效资质
请选择合法备案、资质齐全的正规网络餐饮平台订餐，切勿通过微信群、朋友圈、微店等未经有关部门备案的私人渠道或无资质私域店铺订餐。下单前，务必仔细查
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黄石市市场监管局开展假劣肉制品及食品添加剂合规使用专项督导检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-26
为深入治理人民群众反映强烈的食品安全问题，3月26日，黄石市市场监管局组成联合检查组，深入辖区校园食堂、大宗食材供应商、食品批发市场等关键场所，开展假劣肉制品专项治理暨食品添加剂合规使用治理专项督导检查，全力守护群众“舌尖上的安全”。
在沈家营小学食堂
检查组重点检查食堂肉制品采购索证索票、进货查验、储存加工等环节，仔细核对肉类原料的检疫合格证明、溯源台账，严防来源不明、
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6种速冻肉丸的工业化配方及加工工艺
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-26
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四喜丸子的加工工艺
四喜丸子是用猪前后腿肉，辅以添加剂和调味料，先以热油炸，致使其表皮结壳成型，再蒸熟后保持松软和弹性而制成的，以四个肉丸拼盘，寓意“福、禄、寿、喜”四喜。
一、产品配方
精猪肉100kg、精盐2.2kg、白砂糖1.5kg、味精0.2kg、复合聚磷酸盐0.2kg、异Vc钠0.03kg、亚硝酸盐0.007kg、改性玉米淀粉4kg、分离大
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山东省农业科学院葡萄院召开生物技术与智慧农业科研创新工作调度会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-26
3月23日，葡萄院召开生物技术与智慧农业工作调度会，院长韩宗福主持会议。副院长管雪强、王鹏飞及各创新团队首席参加会议。
会议听取并讨论了2026年3月份以来各创新团队生物技术、智慧农业科研创新主攻方向的进展成效，并研究部署了下一步重点工作。
韩宗福根据葡萄院现有的研究基础，进一步明确了生物技术与智慧农业两大领域的的核心攻关方向。在生物技术方面：一是聚焦关键基因挖掘，夯实源
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