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研究发现调控茶树芽大小的关键基因
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-07
近日，中国农业科学院茶叶研究所种质资源创新团队鉴定了调控茶芽大小的关键基因CsKNOX6，相关研究成果以封面论文形式发表在《园艺研究（Horticulture Research）》上。
茶树是以收获新梢为主的叶用经济作物，茶芽大小直接影响鲜叶的产量和品质。解析茶树芽大小的遗传调控机制，有助于改良茶树品种、提高茶叶产量。
研究对280份代表性茶树种质资源一芽二叶期的顶芽进行
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《肉鸭营养需要量》国家标准正式实施
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-07
由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、饲料研究所等单位共同制定的《肉鸭营养需要量》国家标准于7月1日起在全国正式实施。
我国是世界肉鸭养殖与鸭肉消费第一大国，但肉鸭营养需要量数据严重缺乏。牧医所水禽育种与营养创新团队经过二十余年的持续系统研究，在鸭营养代谢调控、营养需要量研究、饲料营养价值评价等方面取得了突破性进展，牵头制定了《肉鸭营养需要量》国家标准，并由国家市场监督管理总局（国
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水稻自动覆膜插秧技术实现绿色增效
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-07
近日，由农业农村部南京农业机械化研究所联合有关单位研制的全自动水稻覆膜插秧技术装备在江苏靖江投入使用，该技术开启了我国水稻覆膜插秧新模式。
传统插秧都是将秧苗直接插在田里，而全自动水稻覆膜插秧技术则是先给稻田盖上一层薄薄的全生物降解地膜，然后在膜上同步打孔，将秧苗对穴插入田里。全生物降解地膜覆盖的水稻种植模式能够物理隔绝田间杂草、降低水肥药的泄露和损失，实现水肥药等投入品的减量使
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中国水产科学研究院黑龙江所在“低温环境对小龙虾品质提升的机理”研究方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-07
黑龙江所北方主养品种营养饲料与品质调控创新团队开展的“低温环境对小龙虾品质提升的机理”研究取得新进展，相关成果“The effects of temperature on the nutritional quality of crayfish （Procambarus clarkii） were analyzed by combining transcriptome, metabolom
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中国水产科学研究院黑龙江所在“淡水鱼类肌肉营养品质评价”研究方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-07
中国水产科学研究院黑龙江所北方主养品种营养饲料与品质调控创新团队与东北农业大学联合开展的“淡水鱼类肌肉营养品质评价”研究取得新进展，相关成果“Texture, nutrition and flavor of different freshwater fish muscle: Comparative study and molecular docking”发表于 JCR 1区期刊《Food
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中国水产科学研究院黄海所在纳米塑料生态毒理方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-07
日前，中国水产科学研究院黄海水产研究所海洋藻类种质创制与利用创新团队在纳米塑料生态毒理方面取得了新的研究进展，相关成果发表在环境领域知名期刊Environmental Sicence & Technology上。
当前，纳米塑料对整个海洋生态系统的危害已引发广泛关注，而目前大多数研究均集中在高浓度纳米塑料对藻类的生理和分子毒理机制的影响，而忽略了环境相关浓度对赤潮爆发的影响。为了
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重大突破！食品科学与工程领域首次入选“2025十大工程技术难题”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-07
食品科学与工程领域首次入选
第二十七届中国科协年会主论坛7月6日在北京举行。主论坛上，发布了2025重大科学问题、工程技术难题和产业技术问题。
由中国食品科学技术学会推荐的“大宗食品原料及高值配料的生物制造技术”首次入选“2025十大工程技术难题”。
入选题目：大宗食品原料及高值配料的生物制造技术
传统食品原料与功能配料的生产方式在环境友好、资源节约、健康
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2025年天津市企业科技特派员拟支持项目公示 食品领域有17项
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-07
食品伙伴网讯 7月4日，天津市科技局公示了2025年天津市企业科技特派员拟支持项目，食品领域有17项。
食品领域2025年天津市企业科技特派员支持项目拟立项名单
序号
项目名称
组织单位
项目负责人
72
中果多抗水果番茄新品种选育的研究
天津市农业科学院
吉立柱
73
抗病强筋小麦种质创制及新品种选育
天津市农业科学院
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食品领域2025年度江西省自然科学基金重大、创新研究群体、重点、杰出青年基金、优秀青年基金、青年直接支持项目拟立项项目公示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-07
食品伙伴网讯 7月4日，江西省科技厅公示了2025年度省自然科学基金重大、创新研究群体、重点、杰出青年基金、优秀青年基金、青年直接支持项目拟立项项目，食品领域有27项。
食品领域2025年度省自然科学基金重大、创新研究群体、重点、杰出青年基金、优秀青年基金、青年直接支持项目拟立项清单
序号
项目类型
项目名称
申报单位
项目负责人
推荐（主管）部门
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我国出口姜粉被检出沙门氏菌
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-07
说明：本资料来自欧盟官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@foodmate.net。
更多信息查询请见：欧盟对华预警情况查询
食品伙伴网讯 据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年7月4日，欧盟通报我国出口姜粉不合格。具体通报内容如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/采取措施
通报类型
027-87841330