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食品添加剂：舌尖上的“双面搭档”，是敌是友？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-09
走进超市，货架上琳琅满目的食品令人眼花缭乱。它们色彩诱人、香气扑鼻、口感丰富，保质期也相当长久。这背后，食品添加剂扮演了不可或缺的角色。它们究竟是保障食品安全的功臣，还是隐藏的健康威胁？让我们拨开迷雾，科学认识这位舌尖上的“双面搭档”。
一、 揭开面纱：食品添加剂是谁？
简单说，食品添加剂是为了改善食品品质（如色、香、味、形）或满足防腐、加工等需要，在食品生产、加工、包装
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未成年人亦需为不文明行为“买单”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-09
两名17岁男孩为寻求刺激，
在海底捞包间里站上餐桌向火锅小便，
还拍摄视频上传网络。
海底捞将男孩及其父母起诉至人民法院，
要求对方赔礼道歉并赔偿经济损失。
“未成年”是否可以成为违法挡箭牌？
人民法院怎么判？
2025年2月24日凌晨，
未成年人唐某（年满17周岁）、
吴某某（年满17周岁）
在海底捞包间用
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兰州市市场监督管理局开展节日期间食品安全检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-09
为确保广大人民群众度过一个欢乐、祥和、安全的节日，兰州市市场监督管理局始终坚守一线，紧盯重点领域和关键环节，组织人员开展巡查，全力筑牢节日期间食品安全防线。
针对节日期间食品消费特点，市市场监管局对夜市、大型商业综合体、酒店等餐饮集中区及旅游景区周边开展巡查，以各类食品销售门店、网红餐饮店、地方特色餐厅等为重点场所，以资质证照、索证索票、从业人员健康管理、环境卫生、原料采购贮存、
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东营市垦利区市场监管局强化食品安全监管守护群众“舌尖上的安全”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-09
国庆中秋双节期间，为保障人民群众饮食安全，东营市垦利区市场监管局扎实开展食品安全专项检查，全力筑牢节日食品安全防线。
执法人员深入辖区大型商超、旅游景区、餐饮单位等消费集中场所，聚焦肉制品、乳制品、粮油、酒类、糕点等需求量大的品类开展监督检查，全面排查食品安全隐患。检查中，执法人员仔细查看经营主体资质、从业人员健康管理以及食品进货查验制度落实情况，细致检查食品贮存条件、加工制作过
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澳门市政署呼吁停止食用一款瓶装腐乳
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-09
澳门市政署获悉，一款瓶装麻油辣腐乳可能受蜡样芽孢杆菌污染，已即时向本澳食品业界发出食品预警，并派员到市面巡查，防止涉事批次产品流通。市政署呼吁市民停止食用有关产品，业界如持有相关产品应停止供应及出售。
涉事麻油辣腐乳品牌为“巨树牌"，净含量300克 (10.6安士)，此日期前最佳为2027年4月15日，批次为20250562_001，产地为中国。
蠟样芽孢杆菌广泛存在於
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澳门政府抽检市售月饼未见异常 提醒注意食品安全
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-09
中秋佳节将至，澳门市政署联同消费者委员会抽检市售月饼，在各区食品零售点共抽取四十个月饼样本进行微生物学和化学检测，所有检测结果均未见异常。
本次抽检的四十个月饼样本包括传统广式月饼、冰皮月饼及潮式月饼，检测项目包括沙门氏菌属、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、防腐剂和黄曲霉毒素B1。此外，针对含有蛋黄的月饼样本，亦加验食品中禁用物质苏丹红。所有检测结果均未见异常。
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澳门市政署：鲜活食品中秋节前后供应稳定
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-09
台风「麦德姆」袭澳前，澳门市政署已联同两南公司启动鲜活食品保供预案，持续增加蔬菜、肉类等鲜活食品的供应量，确保6日中秋节鲜活食品供应稳定。
屠宰场现存栏活猪486头、活牛19头，今日已抵澳蔬菜供应量约220吨、果类57吨，供应稳定充足。而本澳各街市亦在下午二时三十分重开，恢复对外营业。
在八号风球除下後，今日下午将再来货420头活猪，各类鲜活食品亦陆续抵澳，以备中秋节市
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吃豆腐可以替代喝牛奶的补钙效果吗？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-09
最近有网友提了这样一个问题：
老师，我女儿有个同学，九岁了，她妈妈从没给喝过牛奶（并不过敏），说是奶太「寒凉」。可是现在那孩子牙齿掉了两颗，已经一年多了，还没长出来一点。这就是明显的缺钙吧？
可是她家一直有吃豆腐、西蓝花等，按说也在补钙。我女儿一直喝牛奶，牙齿没什么问题。这说明豆腐补钙仍有局限吗？
答：因为没有进行全面的膳食调查，我并不确定，这个孩子的牙齿问题，是
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【行邮监管】中秋月饼通关指南：这份“甜蜜”禁忌请查收！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-09
月饼千里寄相思，海关法规要知晓
中秋佳节将至，又是一年月圆时。
不少旅客都想携带或邮寄月饼
与亲友分享这份传统美味。
但您知道吗？
不是所有月饼都能“过关”入境！
今天关Sir就和大家聊聊
月饼进出境的那些事儿，
让您的“甜蜜心意”顺利通关！
一、先看月饼进境“红线”：
含这些馅料会被“扣下”
根据《
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海南检出14批次不合格食品，有花生油、海南鹧鸪茶、贵妃芒果等
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-09
食品伙伴网讯 近日，海南省市场监督管理局发布2025年第21期通告，检出14批次不合格食品。
11批次食品检出农兽药残留超标问题
11批次食品检出农兽药残留超标问题，分别为海口秀英郑瑞联水果档口销售的妃子笑荔枝，其中吡唑醚菌酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯残留量不符合食品安全国家标准规定；东方盛盛百佳汇商业管理有限公司销售的荷兰豆（食荚豌豆），其中烯酰吗啉残留量不符合食品安
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