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自主获取真菌破解除草剂残留难题
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-25
近日，农业农村部环境保护科研监测所农田有机污染生物消减创新团队通过多组学联用技术，绘制了真菌降解异丙甲草胺的完整代谢网络图谱，从全新视角揭示了微生物以污染物为营养源的完整生化过程，为异丙甲草胺污染的生物修复提供了新视角。相关研究成果发表在《生物资源技术（Bioresource Technology）》上。
农田除草剂残留引发的环境风险已引起广泛关注。微生物降解是极具潜力的绿色解决
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研究发现甾醇合成关键酶的差异化功能
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-25
近日，中国水稻研究所北方水稻育种与栽培创新团队合成11个甾醇途径中间体并混合生成定制标准品，同时成功用于水稻芽期甾醇组学研究。该标准品混合库的创制，不仅有助于解析生物样品中甾醇组成及其生物学功能，也为开发利用生物合成的甾醇组学技术提供新思路。相关研究成果发表在《植物杂志（The Plant Journal）》上。
植物甾醇是广泛分布于植物中的天然活性成分，参与植物生长、发育和繁殖
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智能指示标签实现生鲜肉新鲜度实时无损监测
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-25
近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队研发出一种用于生鲜肉新鲜度检测的小分子近红外比率荧光与比色双信号智能指示标签。相关研究成果发表在《食品包装和保质期（Food Packaging and Shelf Life）》上。
生鲜肉在贮运过程中易因微生物腐败与氧化反应导致品质劣变，硫化氢是标识其腐败过程的关键气体标志物。传统检测方法依赖大型设备，流程繁琐，难以
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中国水产科学研究院长江所起草的《圆口铜鱼》《长鳍吻鮈》 两项水产行业标准通过审查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-25
11月14日，由中国水产科学研究院长江水产研究所起草的《圆口铜鱼》《长鳍吻鮈》两项水产行业标准在四川成都通过审查。审查会由全国水产标准化技术委员会淡水养殖分技术委员会（以下简称“淡养分技委”）组织召开，会议采用线上线下相结合的方式进行。中国水产科学研究院质量与标准研究中心主任穆迎春、中国水产科学研究院长江水产研究所所长李创举及淡养分技委委员等20余人参加会议。会议由淡养分技委秘书长刘永涛
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荷兰出口烟熏三文鱼中检出李斯特菌
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-25
食品伙伴网讯 据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2025年11月21日，比利时通过RASFF通报荷兰出口烟熏三文鱼不合格。具体通报信息如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/采取措施
通报类型
2025-11-21
比利时
烟熏三文鱼
2025.9248
检出李斯特菌
通知国未分销/
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波兰发生一起H5N1型高致病性禽流感疫情
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-25
食品伙伴网讯 据世界动物卫生组织（WOAH）消息，2025年11月24日，波兰农业与农村发展部向WOAH报告称，波兰发生一起H5N1型高致病性禽流感疫情。
本次疫情发生地为奥波莱省纳梅斯武夫镇，于2025年11月21日得到确认。疫情源头未知或不确定。经临床、尸检与实验室检测发现，有4300只禽类疑似受到感染且发病，其中1050只死亡。
目前疫情仍在继续，波兰农业与农村
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澳新拟批准来自转基因法夫驹形氏酵母的β-酪蛋白 (BCPP1)用于各种食品中
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-25
食品伙伴网讯 据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2025年11月25日，澳新食品标准局发布370-25号通知，其中A1342号申请，申请将来自法夫驹形氏酵母的β-酪蛋白 (BCPP1)作为基因修饰成分用于各种食品中。
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加拿大发布食品安全检测公告（2025-10-20）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-25
食品伙伴网讯 2025年11月24日，加拿大食品检验局（CFIA）发布了食品安全检测公告。
加拿大食品检验局监测了化学和微生物危害水平，并制定了风险管理策略。当发现违规情况时，加拿大食品检验局将会采取适当行动，包括通知制造商或进口商、进行进一步定向取样或对产品扣押、召回等。
此次食品安全监测公告包括某些罐装食品和罐装婴儿食品中的 双酚A和 双酚A替代品（2023-20
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俄罗斯对我国一家水产企业产品实施临时进口禁令
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-25
食品伙伴网讯 俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局官网最新消息，因产品在强化实验室检测期间指标再次被检不合格，该局发布N.ФС-АРв-7/6821-3号指令，宣布自2025年11月30日起，对我国浙江某水产品企业产品采取临时进口禁令，参考信息如下：
序号
出口国
出口企业编码及名称
违规产品
违规原因
1
中国
№ 3300/***
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俄罗斯对我国数家企业产品实施强化实验室检测
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-25
食品伙伴网讯 俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局官网最新消息，因产品首次被检不合格，该局连续发布多条指令，宣布自2025年11月30日起对我国数家企业产品实施强化实验室检测，参考信息如下：
出口企业编码及名称
违规产品
违规项目
官方指令
№ 2200/*** JILIN *** FOOD CO., LTD
冷冻无骨去皮鸡胸肉
沙门氏菌
027-87841330