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甘肃省市场监督管理局公布食品安全专项整治违法行为典型案例
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-11
案例一：武都区某企业超范围使用食品添加剂的酸菜（浆水）案
2025年4月，经监督抽检，武都区某企业生产的陇南酸菜（浆水）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）超标，不符合GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，市场监管部门作出如下处罚：责令召回已销售的产品，没收不合格的酸菜（浆水）340袋，没收违法所得2435.4元，罚
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这份鲜味，我们只算“净”的！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-11
“水产称重准不准？”“那么厚的袋子要多少分量？”“袋子里加水了没？”……您日常买菜关注这些问题了吗？为切实解决这一民生关切，苏州太仓市市场监管局积极推进“去皮称重”操作规范，努力营造公平、诚信、放心的市场消费环境。
全面部署动员，压实主体责任
召开专题会议，要求各市场管理方切实履行主体责任，严格落实水产销售“去皮称重”四步操作规范，从源头杜绝“厚袋子充重”“带水称重”等损
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深圳市市场监督管理局开展校外配餐单位统一检查行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-11
12月5日，深圳市市场监督管理局开展校外配餐单位统一检查行动，旨在压实企业主体责任，推动《校园配餐服务企业管理指南》国家推荐标准有效落地，切实提升校园食品安全规范化管理水平。
此次行动聚焦成品标签、原料采购、加工制作、配送运输等关键环节，共检查28家校外配餐单位，整体情况良好。多数校外配餐单位能落实食品安全管理制度，操作流程规范，环境卫生状况良好，食材来源清晰可追溯，能够做到原料
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深圳市市场监督管理局关于2025年整治制售假劣肉制品民生实事典型案例（第二批）的公告
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-11
为深入推进整治制售假劣肉制品专项行动，严厉打击危害群众身体健康的肉制品违法犯罪行为，切实筑牢食品安全防线，深圳市市场监管部门始终保持高压监管态势，聚焦群众反映强烈的食品安全问题，现将2025年第二批典型案例公告如下：
案例一：悦观潮手信（深圳）食品有限公司生产不合格食品案
2025年3月4日，深圳市市场监督管理局对标示悦观潮手信（深圳）食品有限公司委托生产的腊味凤凰盏（肉
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今日导读：官方调查男子在烤鱼里吃出蟑螂腿；高铁卖奶茶咖啡均价20元；3人敲诈2300余家食品厂家近170万（2025年12月11日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-11
市场监管总局已经建成88个重点实验室
据了解，市场监管总局积极推进重点实验室和技术创新中心建设和发展，截至目前，市场监管总局已在全国29个省份和新疆生产建设兵团布局建设88个重点实验室和42个技术创新中心。从领域布局看，食品安全36个，初步形成了覆盖重点领域和区域的市场监管科技创新平台基地体系。市场监管总局各重点实验室和技术创新中心正在积极推进重大科研创新，聚集和培养优秀科技人才
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柿饼藏霉斑致腹泻，消保委助力维权获赔
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-11
【案情简介】
今年11月，消费者陈女士向江阴市消保委长泾分会投诉，反映其母亲在某零食店购买了1盒散装柿饼。因柿饼表面覆盖自然形成的柿霜，老人购买时未能察觉部分柿饼已发霉变质。陈女士的女儿食用1块后，当天傍晚便出现腹痛、腹泻症状，陈女士立即带女儿就医，经诊断为急性肠胃炎。
事后，陈女士检查剩余柿饼，发现部分柿霜下方隐藏着明显绿色霉点，且伴有异味。她随即携带发霉柿饼、购物付款
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3D打印载体实现果园害虫绿色高效诱捕
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-11
近日，中国农业科学院植物保护研究所农药分子靶标与绿色农药创制创新团队利用3D打印技术研发出一款可降解、可回收的昆虫性信息素缓释载体，为农业害虫绿色防控提供了新策略。相关研究成果发表在《先进科学（Advanced Science）》上。
昆虫性信息素因其微量高效、靶向专一、环境友好等特点，被视为绿色植保的重要技术手段。但其化学不稳定性和释放不可控性，影响该类物质的田间应用效果。开发
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中国水产科学研究院北戴河中心实验站在牙鲆人工诱导雌核发育异源精子效应研究方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-11
近日，中国水产科学研究院北戴河中心实验站牙鲆遗传育种创新团队在雌核发育异精效应研究取得新进展，相关研究成果以“Chromosome-Level Genome Assembly of Red Sea Bream （Pagrus major） Reveals Integration of Heterospecific Sperm-Derived Genetic Material in Art
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中国水产科学研究院黄海所绘制硬骨鱼类性腺早期发育的单细胞图谱
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-11
近日，中国水产科学研究院黄海水产研究所陈松林院士团队在《SCIENCE CHINA Life Sciences》发表重要研究成果。该团队以半滑舌鳎为研究模型，借助单细胞测序技术，成功绘制出硬骨鱼类性腺早期发育的单细胞图谱，在单细胞水平系统解析了硬骨鱼早期性腺分化的分子调控网络，为脊椎动物生殖发育研究及水产养殖性别控制提供了全新视角。
半滑舌鳎作为典型的硬骨鱼类，具有显著的性二态性
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中国水产科学研究院南海所三亚院承担的海南省重点研发项目“黄鳍金枪鱼深海网箱养殖和加工技术体系研究”通过现场测试
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-11
近日，中国水产科学研究院南海水产研究所三亚热带水产研究院联合陵水农投海洋水产发展有限公司、陵水南繁产业发展研究院，在陵水县组织专家，对共同承担的海南省重点研发项目 “黄鳍金枪鱼深海网箱养殖和加工技术体系研究”（项目编号：ZDYF2024XDNY247）开展现场测试。专家组通过听取汇报、查阅资料、实地核查及质询讨论，形成专业评估意见，一致认为该项目阶段性成果显著。
作为高端海产珍品
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