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香港食安中心公布第二次总膳食研究有关除害剂残余的结果
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-29
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十二月二十九日公布香港第二次总膳食研究的第四份报告，评估香港市民从膳食摄入除害剂或代谢物残余的分量和相关健康风险。结果显示，摄入量一般或高的本港成年人口和较年轻群组，从膳食摄入除害剂或代谢物残余的分量均低于相关健康参考值，对健康构成风险的机会不大。此外，本港成年人从膳食摄入相关除害剂或代谢物残余的分量，与香港首个总膳食研究的结果大致相近或有所下降。
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澳门市政署关注多个地区出现高致病性禽流感
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-29
澳门市政署关注英国苏格兰Scottish Borders，美国北达科他州Richland县、明尼苏达州Waseca县、印第安纳州Noble县和爱荷华州Hamilton县，加拿大萨斯喀彻温省Rural Municipality of Vanscoy No. 345，意大利塔斯卡尼区Pistoia省，德国萨克森州Nordsachsen区，波兰滨海省Słupsk区，以及日本京都府爆发高致病性
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关于“个别餐饮商户感染艾滋病”传言的情况通报
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-29
近期，有关于“个别餐饮商户感染艾滋病”的传言，为回应社会关切，县疾控中心对餐饮经营者等7人进行了艾滋病病毒（HIV）检测。经检测，7名受检者的HIV检测结果均为阴性，血液样本中未检出艾滋病病毒标志物。
艾滋病主要通过性接触、血液和母婴三种途径传播，共同进餐、握手、拥抱等日常接触行为不会传播艾滋病病毒。请大家科学认识，消除恐慌，了解正确的艾滋病防治信息。
请广大市民不造谣、
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关于茶叶中的咖啡因
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-29
关于茶叶中的咖啡因，这是一个非常有趣且常被误解的话题。很多人以为喝茶只是为了品味和健康，但实际上，茶叶中确实含有咖啡因，这也是喝茶能“提神醒脑”“影响睡眠”……的主要原因。
什么是咖啡因？
说到咖啡因（Caffeine），因其名字里带“咖啡”，所以很多人以为咖啡因是咖啡的专利。但实际上，除了咖啡以外，咖啡因也广泛天然存在于茶叶、可可豆和guarana（瓜拿纳）等60多种植
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规范食品委托生产，建立高效监管模式--《食品委托生产监督管理办法》亮点解读
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-29
食品伙伴网讯 为进一步规范食品委托生产行为，建立高效监管模式，12月29日，市场监管总局发布了《食品委托生产监督管理办法》（以下简称“《办法》”），于2026年12月1日实施。《办法》坚持问题导向、从严管理，明确了食品委托生产的定义及监管范围、委托双方的资质要求、委托双方的责任和义务、合同约定事项，规定了监督检查内容与相应法律责任。食品伙伴网立足企业实际需求，梳理出《办法》的十项修订亮点
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周口市淮阳区通报“中学食堂承包方举报校领导”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-29
情况通报
针对媒体报道“淮阳人民中学食堂承包方举报校领导”一事，淮阳区委区政府高度重视，已责成区纪委监委、区教体局等部门组成联合调查组，尽快查清事实，依规依纪依法处理。
淮阳区联合调查组
2025年12月26日
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今日导读：《食品委托生产监督管理办法》发布；食堂承包商举报校领导挪用300余万 淮阳通报；官方通报：“餐饮商户感染艾滋病”系谣言（2025年12月29日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-29
《食品委托生产监督管理办法》发布
近日，市场监管总局制定出台《食品委托生产监督管理办法》，进一步压实委托双方责任，规范食品委托生产行为，着力防范食品安全风险。《办法》清晰界定委托生产范围、明确委托双方资质要求、细化委托双方责任义务、规范委托生产合同、建立食品委托生产报告制度、加强属地监管、加大监管执法力度。
食堂承包商举报校领导挪用300余万 淮阳通报
河南周口淮
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2025年嘉兴市校园食品安全事故应急演练在桐乡举办
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-29
为全面提升校园食品安全突发事件应急处置能力，进一步完善应急响应机制，12月25日下午，嘉兴市食品药品安全委员会与桐乡市食品药品安全委员会在桐乡丰子恺学校联合组织开展2025年嘉兴市暨桐乡市校园食品安全事故应急演练。嘉兴市政府副秘书长王荣、嘉兴市市场监管局副局长汪明华、桐乡市副市长吴君出席演练。市食药安委相关成员单位分管领导及处室负责人，各县（市、区）、经开、港区市场监管和教育部门相关负责
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北京市石景山区市场监督管理局关于元旦、春节期间食品安全的消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-29
2026年元旦、春节将至，在欢度佳节的同时，广大消费者也应持续关注食品安全，注意合理膳食。为保障大家度过平安、祥和的节日，北京市石景山区市场监督管理局温馨提示：
一、选择正规场所购买食品
请到证照齐全、管理规范的商场、超市或农贸市场选购食品。注意选择新鲜食材，谨慎购买不新鲜的蔬菜、水果、水产品，不购买未经检验检疫的肉类制品以及死因不明的畜禽产品。网上消费时，宜选择主页面公
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元旦将至，这份食品安全提示请收好！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-29
元旦将至，冬日的烟火气里，“吃”都是不可或缺的快乐元素。但无论在家烹调还是外出就餐，食品安全需放在首位，为此，宁波市市场监管局特别梳理了这份假期餐饮食品安全提示，一起来看↓
对餐饮服务提供者的提示
01
合法依规经营
依法取得《营业执照》《食品经营许可证》（或小餐饮备案管理），并严格按照许可范围经营，严禁超范围、超负荷经营。节假日期间客流量大，需合理安排接
027-87841330