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敦煌市沙州镇市场监督管理所深化“回头看” 护航春节食品安全
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-06
春节临近，为保障节日期间饮食安全，敦煌市沙州镇市场监督管理所以问题整改“回头看”为切入点，围绕“全覆盖排查、全流程管控”，扎实开展春节食品安全专项整治，严守食品安全底线。
一、聚焦问题清零，严防反弹回潮
针对前期排查发现的食品安全问题，建立“整改复核+风险再查”机制，对312家需整改主体实现“回头看”全覆盖。重点核查索证索票、散装食品标签、食品添加剂“五专”管理、色标管理
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卡拉胶会导致胰岛素抵抗？别急着把零食“拉黑”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-06
“卡拉胶会增加胰岛素抵抗”
最近有个热搜说：“新研究发现：卡拉胶可能与胰岛素抵抗有关，尤其对超重人群影响更为明显。”很人将其解读为“卡拉胶会导致胰岛素抵抗”，觉得零食都不能吃了。
流言分析
这是对研究结果的片面解读。
这项研究只在超重人群中发生了胰岛素抵抗，且样本量很小，属于初步结果，无法得出卡拉胶会导致糖尿病或体重反弹的结论。卡拉胶属于膳食纤维，正常饮食
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三门峡：关于做好寒假期间校园食品安全工作的提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-06
全市各学校（含托幼机构）、校外供餐单位：
2026年学校寒假已经来临，为进一步提高校园食品安全保障水平，特提醒提供集中用餐服务的学校、托幼机构、校外供餐单位，要充分利用放假的黄金时期，做好以下食品安全保障工作：
一、全面开展清洁清扫
开展食堂大扫除活动。重点对排水沟、设备底部、排烟设施等卫生死角进行彻底清扫和消毒。重点做好通风防潮工作，定期开窗通风或开启除湿设备，防止
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安康市市场监督管理局发布肉及肉制品消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-06
安康市广大消费者：
春节临近，为保障广大消费者“舌尖上的安全”，请您在选购、存储以及食用肉及肉制品时注意以下事项：
一、注意事项
1. 渠道正规。选择具备合法经营资质的商超、市场、品牌门店或口碑好的鲜肉店（要持有食品经营许可证或者生鲜肉备案证）购买。
2. 标签完整。预包装肉制品需有完整标签，包括生产日期、保质期、配料表、生产许可证编号（SC标识）、厂家信息等
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【春雷行动2026·以案释法】无证生产+超范围使用食品添加剂 食品企业被罚25万余元
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-06
【案件简介】
广汉市市场监督管理局现场检查发现辖区内四川省某食品有限公司存在两项违法行为：一是生产的“虎皮凤爪”未取得食品生产许可类别。二是2025年期间，多批次的“虎皮凤爪”生产中违规使用过氧化氢（俗称双氧水）。
结合违法事实、情节，依据川渝两地市场监管裁量规则，2026年1月，广汉市市场监督管理局作出罚没合计25万余元的行政处罚。本案以处罚形成强力震慑，既纠正企业违
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德州市食品安全监管工作会议召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-06
2月4日，德州市市场监管局召开食品安全监管工作会议。会议深入贯彻落实全市市场监管工作会议精神，总结2025年度全市食品安全监管工作，分析当前面临形势，部署2026年全市食品安全监管重点任务。
会议指出，2025年肉类制品、食用植物油、农村假冒伪劣食品、校园餐、连锁餐饮企业等专项整治有效推进，全市食品安全形势持续稳中向好。
会议强调，市局将2026年确定为“食品安全监管质效
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广元市狠抓食品安全监管队伍建设
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-06
突出关键少数引领，让领导干部“明方针、提思想”
市委组织部连续3年将“食品安全党政同责培训班”纳入市级重点培训计划，围绕食品安全相关政策法规、食品安全事件应急处置、新时代网络舆情应对等内容，累计培训市、县、乡三级领导干部450余人次。将食品安全纳入市委党校常态化培训内容，在主体班、任职班、进修班等教学计划安排中专题设置食品安全内容，2025年组织开展培训活动10次，参训人员达85
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秦皇岛市市场监督管理局扎实开展春节前年货大集食品安全专项检查行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-06
2月4日，秦皇岛市市场监管局针对城乡各类“年货大集”、临时性食品展销会等重点场所，集中开展节前食品安全专项检查行动，全力筑牢节日食品安全防线。
本次专项检查共开展五项重点工作。一是紧盯重点区域，实现巡查全覆盖。督导各县区对辖区内举办的各类“年货大集”、节日食品展销会实施重点监管，加强现场驻点检查与动态巡查；加大对乡镇农村传统集市、城乡结合部集市食品安全巡查频次。二是严查进货凭证，
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【年关守护（2026）】益阳市资阳区：“零点行动”雷霆出击 查获问题猪肉120余公斤
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-06
“现在出发！”随着一声令下，2月3日凌晨四点半，资阳区组织市场监管、公安等部门，开展春节前肉类经营秩序突击检查“零点行动”，当场查获涉嫌存在问题的生鲜猪肉128.25公斤。资阳区组织开展的2026年市场监管年关守护“零点行动”首战告捷。
此次联合行动，50多名执法人员实施重点盯防、守点布控，靶向施治、精准打击，分成6个行动小组，对资阳区益沅一级公路沿线、迎风桥镇左家仑市场、天成菜
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【年关守护2026】市市场监管局发布《常德市网络餐饮服务提供者食品安全告知书》
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-06
全市广大网络餐饮服务提供者：
为切实保障广大消费者饮食安全与身体健康，规范网络餐饮经营秩序，根据《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求，现就广大网络餐饮服务提供者的食品安全责任与义务告知如下，请严格遵守执行：
一、严把信息公示关
网络餐饮服务提供者必须在网络餐饮服务第三方平台或自建平台上传真实、有效、清晰的
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