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酒泉肃州区市场监管局全面推进“首违不罚轻微免罚”清单落实
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-15
为全面推行“监管为民”的执法理念，全程规范执法行为，全力推动过罚相当、类案同罚，不断激发市场活力，自市场监管总局2月7日发布《市场监管行政违法行为首违不罚清单（一）》及《市场监管轻微行政违法行为不予处罚清单（一）》以来，肃州区市场监管局采取多种形式多点发力，全面推进市场监管总局首违不罚、轻微免罚清单“落得实”“用得准”。
组织学习优化队伍着力提升能力。根据法定职责全部认领总局
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玉门市花海镇市场监管所开展节日期间酒类市场专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-15
为进一步加强节日期间热销食品质量安全监管，努力营造安全放心的消费环境，近日，玉门市市场监督管理局花海镇市场监管所开展了节日期间酒类市场专项检查。
此次专项检查结合“特供酒”清源打链专项行动，以辖区大中型超市、烟酒零售店和餐饮单位为重点场所，重点查看经营户是否严格落实索证索票和进货查验制度，是否留存酒类供货者经营资质及其他相关证明材料，是否存在“特供酒”标签或其他标签标识，是否有
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敦煌市莫高镇、月牙泉镇市场监管所全力保障元宵节市场秩序及食品安全
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-15
元宵节是中华民族传统节日。上庙会，祈福求愿是敦煌市民群众的习俗，雷音寺、佛爷庙经销的佛事活动用品数量大，提供的食品多。为确保寺庙元宵节市场秩序及食品安全，连日来，敦煌市莫高镇市场监督管理所、月牙泉镇市场监督管理所精心安排，全天候巡查检查，伴随式跟踪指导，全力保障寺庙元宵节市场秩序和食品安全。
针对宗教活动场所人员往来频繁，流动性大，执法人员提前到活动场所现场指导，对用餐
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天水市市场监管局召开麻辣烫服务保障工作协调会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-15
2月8日上午，天水市市场监督管理局召开麻辣烫服务保障工作协调会。
会议传达了全市持续做好麻辣烫服务保障工作会议精神，学习了《天水市持续开展“天水麻辣烫”服务保障工作方案》，并就全市市场监管系统做好麻辣烫服务保障和2025年“天水麻辣烫·文旅嘉年华”系列活动进行了安排部署。
会议要求，全市市场监管部门要在思想上高度重视，锚定既定目标，切实优化服务保障；要在措施上
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兰州西固区先锋路市场监管所开展食品安全检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-15
为了保障人民群众“舌尖上的安全”，全力维护节日期间市场秩序，营造一个平安祥和的春节消费环境，近期，西固区市场监督管理局先锋路市场监管所开展了辖区美食街和五一夜市食品安全检查。
执法人员加大对美食街和五一夜市的检查频次，重点检查经营资质、食品原材料采购、储存条件、经营条件、人员健康证明、摊点环境卫生、食品加工过程与控制、食品进货台账以及索证索票落实情况，提醒经营者不得销售
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兰州榆中县市场监管局召开全县网络餐饮食品安全整治工作会议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-15
为强化落实网络第三方平台与入网餐饮服务提供者主体责任，近日，兰州榆中县市场监督管理局组织召开全县网络餐饮食品安全整治工作会议。全县网络餐饮第三方平台负责人参加了会议。
会议对前期全县开展的网络餐饮服务食品安全百日攻坚行动进行了总结和讲评，充分肯定了在全面排查、重点督导、宣传教育、案件查办中取得的成绩，梳理分析了在监管执法力度、工作推进速度、问题挖掘深度、整改提升高度等方
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矿物油知多少
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-15
你是否知道，我们日常食用的一些食品中可能隐藏着一种潜在的健康隐患——矿物油。这种通常用于工业润滑和化妆品中的物质，也可能出现在我们的餐桌上。那么，什么是矿物油，矿物油对人体有什么危害，我国对矿物油是如何监管的呢，以及国外主流国家对于矿物油又是如何监管的呢？下面伙伴网带大家了解下。
PART.01
什么是矿物油
矿物油（MOH，mineral oil）是指开采出来的
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壳聚糖蛋清蛋白基复合抑菌薄膜及其在水果保鲜领域应用取得进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-15
壳聚糖薄膜材料绿色、安全、可降解，是“白色污染”塑料膜的有效替代，具有巨大的应用潜力。但壳聚糖耐水性差、韧性低及功能单一严重限制了壳聚糖薄膜的广泛应用。
广东省科学院生物与医学工程研究所生态环境材料团队通过整合壳聚糖（CS）、蛋清蛋白（EWP）及姜黄素（Cur），开发了一种具有优异阻隔性、强韧性及抑菌性多功能生物基薄膜。并评价了其水果保鲜效果，能有效延长水果的货架期，减
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微生物所王亮亮团队合作发现鼠李糖乳杆菌缓解肠炎的新机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-15
2025年2月3日，中国科学院微生物研究所王亮亮团队与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所合作，在Journal of Clinical Investigation在线发表了题为“Lactobacillus rhamnosus GG induces STING-dependent IL-10 in intestinal monocytes and alleviates inflammat
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全国建筑钢材价格多数盘整运行 市场成交放量
来源:中钢网 发布日期:2025-02-15
今日国内建筑钢材价稳中偏弱运行，随着工地陆续开工，成交回暖。具体来看：早盘期螺价格震荡运行，国内现货现货价格多数暂稳，成交氛围尚可。午后期螺弱势下行，市场上出现部分低价资源，交投氛围偏冷清，但部分终端进场采购，成交量整体放量。目前市场供需逐渐活跃，但仍需密切关注后续需求恢复情况。全国建筑钢材成交量总计70796吨，日环比增39.24%。1、央行：1月人民币贷款增加5.13万亿元，M2同比增长7%；
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