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护航“甜蜜产业” 芜湖市发布省内首份添加剂合规指引
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-26
近日，芜湖市市场监管局正式发布《糕点类食品添加剂使用合规指引》（以下简称《指引》），成为安徽省首个针对糕点行业添加剂使用制定合规指引的城市。这一举措不仅响应了国家新版《食品安全国家标准》（GB2760-2024）的严控要求，更以“事前服务”取代“事后监管”，为糕点生产企业划明红线、指明方向，助力糕点行业高质量发展。
添加剂新国标实施后，对糕点中食品添加剂使用提出了更严格的要求，芜
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铜陵市以政策引领多元举措 拓展食品安全社会共治格局
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-26
铜陵市贯彻落实《安徽省人民政府办公厅关于印发进一步加强食品药品安全社会共治若干措施的通知》要求，以市政府办名义印发《关于进一步加强全市食品药品安全社会共治的若干措施》，突出政策引领，带动多元举措落实，构建全社会食品安全协同治理格局。
市市场监管局提请市政府，并经市政府常务会议研究审议通过，印发《铜陵市人民政府办公室关于印发进一步加强全市食品药品安全社会共治若干措施的通知》（铜政办
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牡丹江市市场监管局召开校园食品安全监管部署暨“明厨亮灶”百日攻坚启动会议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-26
为做好春季校园开学食品安全监管工作，推进我市餐饮服务单位“明厨亮灶”建设走深走实，提高非现场监管工作质量，2月25日，牡丹江市市场监管局召开春季校园开学食品安全监管部署暨“明厨亮灶”百日攻坚启动会议。
会议提出，要紧抓春季开学契机，联合教育、卫健、公安、财政等相关部门，邀请食品监督员开展校园食品安全监督检查；持续推进“桶餐进校园”工作；完善学校食堂、配餐单位及校园周边餐饮店的信息
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用来重塑肉身的藕粉，有多好吃？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-26
《哪吒之魔童闹海》自春节档上映以来，观众好评如潮，票房也一路飙升。电影中，太乙真人用藕粉重塑了哪吒和敖丙的身体，给观众留下了深刻印象。现实中，人们或许更关心藕粉的营养价值、冲调方法和选购注意事项。
藕粉的营养价值
藕粉是我国传统食物，冲调方便，香甜可口，深得广大消费者的喜爱。藕粉的主要成分是碳水化合物，冲调后的藕粉看起来像透明的糊状物，吃起来口感独特。《本草纲目拾遗》记
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以案说法｜以假乱真？难逃法律制裁！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-26
商标，作为商品或服务的独特标志，不仅具有显著性和专有性，更承载了经营者对产品、服务质量的承诺以及商誉和知名度的积累。为保护商标所有权人的合法权益，法律明确规定任何未经许可的第三方，都不得在相同或类似的商品上使用商标，更不得制造或销售侵犯注册商标专有权的商品。现实生活中，消费者识别和选择商品时，通常以商标作为重要依据。一些不法商家“偷梁换柱”，赚取高额利润，不仅严重侵犯了权利人的注册商标专
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秦皇岛市海港区市场监督管理局开展校园周边食品安全专项检查行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-26
近日，秦皇岛市海港区市场监督管理局在全区范围内开展校园周边食品安全专项检查行动。
本次行动重点检查食品经营单位证照资质情况及经营条件，严查“三无”食品、过期食品及标签标识不规范产品。同时，执法人员向各经营户大力宣传食品安全相关法律法规，要求经营者牢固树立第一责任人意识，自觉做好进货查验及隐患排查工作，共同守护校园食品安全。
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山东这6批次不合格食品检出食品添加剂使用、质量指标不达标问题
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-26
食品伙伴网讯 2月25日，山东省市场监督管理局发布2025年第4期（总第495期）通告，检出18批次不合格食品，其中，有6批次不合格食品检出食品添加剂超范围超限量使用、质量指标不达标问题。
4批次食品检出食品添加剂超范围超限量使用问题
4批次食品检出食品添加剂超范围超限量使用问题，分别为临淄龙莲小吃店加工的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定；
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智领标准 罐载匠心——《竹笋罐头》行业标准及《银耳罐头》等四项团体标准起草工作会顺利召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-26
2025年2月19日-20日，由中国罐头工业协会主导的《竹笋罐头》行业标准及《银耳罐头》、《红西柚罐头》、《金枪鱼罐头加工厂数字智能化标准》、《五香鸡》四项团体标准第一次起草工作会在湖州安吉顺利召开。本次会议为期两天，聚焦于相关罐头行业标准的制修订与完善标准体系，助力产业迈向规范化和高质量发展之路。
会议邀请到全国食品工业标准化技术委员会杨晓明秘书长，以及有关大专院校、科研院所、
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【案例】将虚假标注生产日期的餐包卖给幼儿园，上海这家企业被罚款5万元
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-26
食品伙伴网讯 近日，上海市市场监督管理局发布一则行政处罚信息，上海一企业将虚假标注生产日期的原味餐包销售给幼儿园，违法了《食品安全法》的相关规定，遭到上海市松江区市场监督管理局的行政处罚。
违法事实
经查证，当事人于2024年11月22日向上海****食品科技有限公司采购了一批原味餐包（标注的生产日期为2024年11月23日），其实际生产日期为2024年11月21日。当事
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贵州省市场监管局关于液体乳的消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-26
液体乳的营养十分丰富，可作为日常膳食的重要组成部分。现在市场上售卖的液体乳品种繁多，让人眼花缭乱。为帮助广大消费者科学选购液体乳，贵州省市场监管局提示如下：
一、正确认识液体乳
液体乳是优质蛋白和钙的重要来源，按产品类型分为：灭菌乳、巴氏杀菌乳、调制乳和发酵乳。
1.灭菌乳分为超高温灭菌乳和保持灭菌乳。超高温灭菌乳指以生牛（羊）乳为原料，添加或不添加复原乳，在连续
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