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今日导读：五部门联手！事关校园食品安全和膳食经费管理；2024定量包装商品净含量检查结果出炉；知名茶饮品牌就喝出头发道歉（2025年04月10日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-10
五部门联手！事关校园食品安全和膳食经费管理
近日，市场监管总局、教育部、公安部、财政部、国家卫生健康委联合印发《关于常态化开展春、秋季学期校园食品安全和膳食经费联合检查的通知》，部署各地强化校园食品安全和膳食经费管理，每学期常态化开展联合检查。《通知》指出，联合检查范围包括中小学学校食堂、承包经营企业、校外供餐单位等。对其他学校、幼儿园食堂的检查可参照本通知执行。《通知》强调，联
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云南省食品流通安全监管业务培训举办
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-10
近日，云南省食品流通安全监管业务培训班举办。省市场监管局党组成员、副局长张健参加开班仪式并作动员讲话。
培训邀请省内外有关专家，紧紧围绕特殊食品监管案例剖析、预包装食品标签通则及案例分析、云南省食品经营许可审查细则、食品安全舆情处置和食品安全执法办案案例解析，以及食堂食材供应商“阳光配送”等内容进行。授课内容丰富、新颖，实用性与可操作性强，进一步强化了基层监管人员的专业素质和实际
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保健食品“加料”，养生变“伤身”！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-10
保健食品
保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，是适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。
保健食品属于特殊食品，而非药品，不能代替药物治疗疾病。
保健食品非法添加
随着生活水平的提高和大众健康意识普遍增强，人们对保健食品的需求逐渐增加。然而，某些不法生产企
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芜湖市“六郎河蟹”喜获国家地理标志产品认定
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-10
近日，国家知识产权局发布公告，正式批准安徽省芜湖市湾沚区“六郎河蟹”为国家地理标志产品，标志着其品质与地域独特性获国家认可。截至目前我市共有地理标志产品2.5件。
彰显独特优势。六郎河蟹产自湾沚区六郎镇及其周边水域，得益于当地得天独厚的生态环境——地处水网密布的长江下游，水质清澈、水草丰茂，加之温润的气候条件，为河蟹提供了理想的生长环境。养殖户传承“生态优先”理念，采用“种草、投
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珠江所在外来鱼类对食物网影响研究方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-10
生物入侵对水生生态系统的影响已得到广泛评估，其在种群和食物网层面会产生不同效应。然而，外来鱼类入侵的营养级联效应及对生物量分配和种群动态的影响机制尚不十分清楚，理解外来种群如何影响食物网规模与结构的机制，对于生态系统外来种管理至关重要。珠江渔业资源调查与评估创新团队基于珠江流域三年渔获物监测数据集，采用贝叶斯混合效应模型、分段结构方程模型和皮尔逊相关分析法，通过量化食物网金字塔生物量结构
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中国水产科学研究院珠江所在气候变化对水产养殖适宜区域影响的预测研究中取得进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-10
随着全球气候变化的加剧，其对水产养殖业的影响日益显著。作为全球食品系统的重要组成部分，水产品生产的可持续性在面对气候变化时显得尤为重要。罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）是我国重要的淡水养殖虾类，其养殖产业对保障水产品供应具有重要意义。然而，随着全球气候变化的加剧，温度、降水等环境因子的改变可能影响其适宜养殖区域的分布。近日，珠江水产研究所淡水虾遗传育种创新小
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中国水产科学研究院黄海所在木质素芳香醚单体生物转化领域取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-10
近日，中国水产科学研究院黄海水产研究所海洋生物酶工程创新团队在木质素芳香醚单体衍生物生物转化领域取得了重要研究进展，相关成果发表在生化与分子生物学领域国际著名期刊《International Journal of Biological Macromolecules》，并获授权国家发明专利1项（专利号：ZL 2024 1 1287684.8）。
木质素是地球上最丰富的可再生芳香族聚
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中国水产科学研究院南海所在蓝子鱼染色体基因组研究方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-10
近日，中国水产科学研究院南海水产研究所院级卵形鲳鲹遗传育种创新团队和深远海养殖技术与品种开发创新团队在蓝子鱼染色体基因组研究方面取得新进展。相关研究成果分别以《Chromosome-scale genomes of ecologically and economically important rabbitfish Siganus guttatus and Siganus oramin》
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2025年第一批河南省重大创新项目验收结果公示 食品领域有8项
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-10
食品伙伴网讯 4月9日，河南省科学技术厅公示了2025年第一批省重大创新项目验收结果，其中，食品领域有8项，包括2025年第一批省重大科技专项验收项目6项，2025年第一批省重点研发专项验收项目2项。公示期5个工作日（2025年4月9日—4月15日）。
食品领域2025 年第一批省重大科技专项验收项目公示清单
序号
项目编号
项目名称
承担单位
主管部门
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青海省高原羊肚菌种质资源开发利用与栽培技术改良取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-10
4月3日，青海省科技厅组织专家对青海大学承担的省级重点研发与转化计划项目“青藏高原羊肚菌种质资源发掘利用、新品种选育及栽培技术改良研究与示范”进行了验收。
项目团队在青藏高原及周边野生羊肚菌资源分布区，收集、鉴定了27个羊肚菌系统发育种，通过泛基因组研究揭示了其中12个代表性羊肚菌属物种的遗传变异。基于诱变技术选育的梯棱羊肚菌新品种产量和品质稳定、抗病性强，解决了高原羊肚菌栽培品
027-87841330