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澳门市政署关注英国一地区出现高致病性禽流感
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-16
澳门市政署关注英国西约克郡Kirklees区爆发高致病性H5N1禽流感，有关涉及禽流感疫区的禽肉及禽肉产品将不获审批其入口申请。市政署亦将持续透过有效的入口检验检疫机制，对入口并在本澳销售的鲜活食品进行严格把关。
按本澳现行法例法规，所有鲜活食品在入口时，必须作出申报及通过强制性检验检疫。市政署在审批进口申请文件时，会审查来源地权限当局签发之卫生证明文件，证明产品来自非疫区及适
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宣城市开展专项行动整治食品生产经营单位环境卫生
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-16
为深入推进“食安守护-2025”行动，全面提升食品生产经营单位环境卫生水平，近日，宣城市市场监管局开展专项整治行动，以场所净、设备净、原料净、人员净及废弃物处理规范为目标，全方位排查食品安全卫生隐患，守护群众“舌尖上的安全”。
一是夯实主体责任。压实食品生产经营企业、外卖平台、市场开办方、“美食城”“美食街”等管理方主体责任，建立多方监督、责任共担机制，督促相关食品生产经营主体加
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淮北市局严把“三关”严格夏粮价格监管
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-16
又到一年麦收忙，风吹麦浪穗飘香。夏粮收购是全年粮食收购工作的首战，为切实规范2025年夏粮收购市场行为，有力维护农民合法权益，淮北市市场监管局强化夏粮收购价格监管，让广大农民卖上“明白粮”“放心粮”。
严把夏粮收购“排查关”。执法人员以辖区内粮食企业、粮库和粮食收购经营点为主要检查对象，开展“拉网式”排查，重点检查夏粮收购企业是否存在价目不齐全、标价内容不准确、标识不醒目，收取未
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抚州崇仁县局开展食品安全“你送我检”活动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-16
为进一步强化食品安全监管，提升公众参与度，近日，崇仁县市场监管局深入相山镇组织开展食品安全“你送我检”活动，让基层群众成为食品安全的参与者与监督者，共同筑牢食品安全防线。
在农贸市场入口的“你送我检”咨询台前，村民廖阿姨将刚买来的蔬菜交给工作人员，检测人员立即开展取样、处理、试剂反应……短短十五分钟后，检测员举起检测卡，清晰显示“合格”结果。过往群众纷纷扫描“你点我检”二维码，参
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今日导读：自助火锅店回应食品区有老鼠；鸡翅尖积聚大量毒素系谣言；杨铭宇黄焖鸡创始人卸任总经理（2025年06月16日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-16
北京四部门联合发通告，不限制果木在传统烤鸭制作工艺中合理使用
近日，北京市消防救援局、北京市商务局、北京市应急管理局、北京市生态环境局联合发出通告，不限制果木在传统烤鸭制作工艺中的合理使用，确保传统餐饮文化的原汁原味得以保留和发扬。通告同时明确，为保障餐饮经营单位安全，果木应定量存放在远离火源的指定库房或区域；使用果木时应清理周边可燃物，烹饪期间落实用火看护措施，操作结束后妥善处
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【拍案说法】保健品包装印了专利号就靠谱了吗？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-16
案件回顾
“咱这保健品可是有专利的！国家认证！”石浦镇某保健品店内，店主老张（化名）正卖力推销着一款名为“XX蜂胶”的保健食品，外包装上醒目地印着“专利号：2024XXXXXX”以及“”标志。然而，执法人员一查却发现——这个专利号没授权！
原来，该专利仍处于“等待实审提案”阶段，还没拿到“专利证书”，按规定不得标注为“专利产品”。最终老张因“假冒专利”被责令下架全部商品，
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【科普小知识】科学食用荔枝 尽享夏日甜蜜
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-16
“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”随着夏日气温攀升，备受喜爱的荔枝迎来销售旺季。人们在享受这份夏日甜蜜的同时，也应注意科学食用荔枝。
消费者在挑选荔枝时，可以通过“一看二摸三闻”来辨别品质。优质荔枝表皮鳞斑状突起均匀，颜色暗红或鲜红，手感紧实有弹性，凑近能闻到清新果香。若表皮软烂、有黑斑或散发酒精味，则不宜选购。清洗荔枝时，可用盐水浸泡10-15分钟，既能杀菌消毒，又能降低“热
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山西省左权县局开展养老服务机构食品安全培训
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-16
为进一步提高养老服务机构食堂食品安全管理水平，防范和化解食品安全风险隐患，近日，左权县市场监管局组织开展养老服务机构食品安全知识培训会，全县养老服务机构、社区食堂和日间照料中心负责人共计84人参加培训。
培训会上，执法人员围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，结合养老机构食堂食品安全风险点，对原材料采购、验收储存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留
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大同市局组织召开外卖平台约谈会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-16
为规范网络餐饮服务经营行为，维护外卖市场秩序，近日，大同市市场监管局组织召开外卖平台约谈会。京东、饿了么、美团三大外卖平台相关负责人参加约谈。
会议对三大外卖平台的主体责任、食品安全、配送服务等方面提出相关要求。对饿了么平台自查不到位、准入审核不严格、配合监管部门不积极等问题；对京东外卖平台商户入驻审核把关不严，平台主体责任落实不到位，平台商户“堂食”标注与相册图片与实际情况不符
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北海市严把“三关” 守护师生“舌尖上的安全”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-16
为降低夏季食品安全风险，北海市近日围绕校园食品安全开展专项检查行动。压实学校食堂主体责任，定期培训与自查自纠，提升从业人员食品安全意识和水平，把好食堂管理“源头关”。加强执法检查，针对原料采购、加工制作等关键环节的隐患问题，跟踪督办整改到位，完善食品加工“入口关”。靠前指导服务，完善“色标管理”，规范“三防”设施，强化“无水”“无害”“无味”后厨建设，优化后厨设施“管理关”。下一步，北海
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