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涉及农业生产、资源利用等领域市场监管总局（国家标准委）发布146项国家标准外文版
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-11
7月9日，2025青岛国际标准化大会期间，市场监管总局（国家标准委）专题发布146项国家标准外文版。
此次集中发布的国家标准外文版涉及农业生产、资源利用、工程建设等重点领域，旨在解决国际贸易中的语言壁垒问题，降低跨境贸易的重复检测认证成本，促进交通运输、石油化工等国际基建合作，切实体现标准对高质量发展的牵引作用。
在农业生产方面，《小麦》《高粱》标准外文版有助于国外相关国
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夏季食源性疾病的风险提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-11
夏日来临，食源性疾病风险上升。为保障公众健康，根据近期国家食源性疾病监测结果和风险研判，特作以下风险提示：
01 预防毒蘑菇中毒
随着降水的增多，南方部分地区进入毒蘑菇中毒高发期，近期报告最多的毒蘑菇为见手青，导致死亡的主要是致命鹅膏，中毒原因仍以误采误食为主。
由于有毒蘑菇与无毒蘑菇外观相似，难以辨别，最好的预防措施仍然是不采食不熟悉或不认识的野生蘑菇。
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饭馆老板发菜品视频被认定为“违法广告”拟被罚45万，官方通报
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-11
情况通报
7月11日，网传兰山区一饭店因拍摄发布菜品视频被认定为“违法广告”，并面临高额处罚。兰山区高度重视，立即成立联合调查组开展调查。
经初步调查，2025年2月15日，当事人涉嫌在网络发布使用国家禁止食用的动物蛤蟆加工菜品的视频。3月17日，兰山区市场监管局立案调查，并于3月24日下达《行政处罚告知书》。3月27日，当事人向兰山区市场监管局提交了陈述申辩相关资料，
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胶囊填充的关键影响因素有哪些
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-11
胶囊填充的关键影响因素主要涵盖内容物性质、胶囊壳质量、工艺参数以及环境条件等多个方面，这些因素会对填充的精准度、胶囊的稳定性以及产品质量产生直接影响。
内容物性质
1. 流动性
影响：流动性欠佳的粉末（像吸湿性强、颗粒间摩擦力大的粉末），在填充过程中容易造成设备堵塞，进而使填充量不均匀，甚至填充失败。
示例：中药浸膏粉由于吸湿性较高，要是没有添加润滑剂（
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功能食品原料革命：药食同源新成分如何引爆Z世代养生消费
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-11
当“保温杯里泡枸杞”从调侃变为日常，中国功能食品市场正以年均15%的增速奔向万亿规模。2024年欧睿数据显示，含药食同源成分的产品占比已达32%，成为驱动行业增长的核心引擎。政策端，卫健委最新公布的药食同源目录新增蛹虫草、铁皮石斛等5种原料，叠加《“十四五”中医药发展规划》明确提出“开发药食同源功能性食品”，产业迎来政策与消费的双重红利。
消费者对“天然养生”的需求已从概念走向实
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HPP技术：开启食品保鲜与营养保留的新时代
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-11
在食品加工领域，一项创新技术正悄然改变着我们对食品保鲜和营养保留的认知——它就是HPP技术。HPP，即超高压杀菌（High Pressure Processing）技术，作为一种前沿的非热力杀菌方法，正引领食品行业迈入一个全新的“鲜”时代。
HPP技术：突破传统，定义新鲜
传统的热力杀菌方式，虽然能有效杀灭微生物，但高温却常常给食品带来“创伤”：营养成分大量流失、风味物质
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食品领域2025年安徽省高校科研院所横向课题备案项目公示（第二批）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-11
食品伙伴网讯 近日，安徽省科学技术厅公示了2025年安徽省高校科研院所横向课题备案项目（第二批），其中，食品领域有4项，公示期限7天，自2025年7月8日至2025年7月14日。
食品领域2025年安徽省高校院所承担横向课题备案项目公示（第二批）
序号
承担单位
委托单位
项目名称
合同金额（万元）
11
芜湖职业技术学院
芜湖传云绿色果品
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河南2025年度中央引导地方科技发展资金储备库项目受理公示 食品领域有50项
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-11
食品伙伴网讯 近日，河南省科学技术厅公示2025年度中央引导地方科技发展资金储备库项目受理清单，其中，食品领域有50项，公示期5个工作日，自2025年7月10日至7月16日。
食品领域2025年度中央引导地方科技发展资金项目受理公示清单
序号
省辖市
项目名称
申请单位
项目
负责人
18
郑州市
栀子高值化利用关键技术研究与应用
河南
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欧盟通报我国出口塑料汤盘不合格
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-11
说明：本资料来自欧盟官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@foodmate.net。
更多信息查询请见：欧盟对华预警情况查询
食品伙伴网讯 据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年7月9日，欧盟通报我国出口塑料汤盘不合格。具体通报内容如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/采取措施
通报类
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我国出口兔肉被检出兽药残留超标
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-11
说明：本资料来自欧盟官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@foodmate.net。
更多信息查询请见：欧盟对华预警情况查询
食品伙伴网讯 据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年7月9日，欧盟通报我国出口兔肉不合格。具体通报内容如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/采取措施
通报类型
027-87841330