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娄底全面启动网络餐饮食品安全专项指导行动 严守外卖食品安全防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-07
为切实保障市民网络餐饮消费安全，聚焦群众反映强烈的外卖食品安全突出问题，近日，娄底市市场监督管理局全面启动网络餐饮食品安全问题专项指导行动，精准靶向整治网络餐饮领域风险隐患，全力守护市民“舌尖上的安全”。
此次指导行动以中心城区网络餐饮集中区为核心范围，重点聚焦投诉举报量居高不下、仅做外卖无堂食经营、后厨操作环境脏乱差等问题突出的餐饮商户。执法人员采取线上数据筛查与线下实地核查相
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巧克力到底有多甜？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-07
巧克力测评
巧克力，是快乐的催化剂，也是疲惫时的能量站，一口下去，烦恼全消。巧克力的热量高吗？会不会是“甜蜜负担”？我们随机选取了市面上常见的黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力3类巧克力共20批次样品，围绕大家关心的指标做对比，让大家选得更明白、吃得更安心。
有请“选手”出场
黑巧克力：可可成分相对更高，乳成分较少或不添加，风味更偏苦。
白巧克力：通常不含可可
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青团是“健康的野菜点心”？答案可能和你想的不一样 | 时令节气与健康
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-07
清明时节，一抹翠色的青团如约而至，捣青草为汁、和粉作团的软糯点心，藏着千年的民俗记忆，也裹着独属于春日的清新滋味。
作为清明时节的经典食俗，青团已成为大江南北共品的春日美食，从江南的艾草豆沙原味，到北方的清明粑、艾粿，虽形态、口味略有差异，但都承载着对先人的思念、对春日的期盼。很多人觉得青团是“健康的野菜点心”，这份春日美味的营养价值如何？答案可能和你想的大不一样！
这些
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消费提示：网络订餐虽便利，安全健康要牢记
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-07
随着“互联网+餐饮”的快速发展，网络订餐已成为广大消费者日常生活中的重要选择。然而，在享受便捷服务的同时，部分消费者也遇到了食品安全、配送延迟、订单纠纷等问题。为切实维护消费者合法权益，烟台市消费者协会特发布以下消费提示：
一、选择正规平台与商家
尽量选择知名度高、管理规范、信誉良好的网络订餐平台，注意查看平台是否公示商家档案（营业执照、食品经营许可证等资质信息）；最好选
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巴中市召开全市网络餐饮食品安全月分析会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-07
4月1日，市市场监管局总工程师、市食安办副主任宋君主持召开全市网络餐饮食品安全月分析会，通报网络餐饮投诉举报情况，梳理各县区工作进展，安排部署下阶段重点工作。
会议指出，当前集中治理进展成效不均衡，仍存在重专项整治、轻长效建设和平台主体责任未压实等问题。全市市场监管系统要将治理网络餐饮食品安全问题作为树立和践行正确政绩观的“实践场”，以治理的具体成效回应群众关切。要聚焦重点任务、
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咸阳市市场监管局多措并举推动肉制品专项整治走深走实
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-07
打击制售假劣肉制品专项整治行动开展以来，咸阳市市场监管局多措并举，全面推进专项整治，以实际行动筑牢食品安全防线。
强化宣传引导。采取现场检查与法规政策宣传相结合的方式，引导肉制品企业和肉制品小作坊落实食品安全主体责任，规范经营行为，为其提供技术指导及管理意见126条。利用“3·15”消费者权益日，向群众普及肉制品鉴别技巧、消费维权方法，提升群众自我保护意识。
强化排查整治
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香格里拉市人民政府食品安全委员会办公室关于防范食用野菜野花中毒风险的预警公告
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-07
随着春暖花开，各种时令野菜野花也悄然上市，误采误食有毒野菜野花的中毒事件时有发生，为防范食用野菜野花中毒风险，确保广大人民群众的身体健康和生命安全，香格里拉市人民政府食品安全委员会办公室现发布以下预警公告。
一是广大群众不要盲目迷信某些野菜野花的“养生”“药用”“治疗”功效。有些野菜野花具有一定的药用价值或本身就是中药材，食用后会有类似药物的作用，不宜多吃或单一类型大量食用。
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小麦中后期防灾害保稳长技术意见
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-07
入春以来，冬小麦主产区温高雨多光照少，总体利于苗情转化，但部分田块播量过大、施肥偏早偏多，造成叶片细窄长势嫩，茎秆细弱不粗壮，根量偏少分布浅，一旦遇到大风降雨天气，倒伏风险大大增加，同时部分地区病虫加重发生。“清明”时节，麦长三节。主产区小麦陆续拔节孕穗，是产量形成的关键期，也是灾害高发期，小麦中后期还要过“倒春寒”、干热风、烂场雨等关口。针对当前小麦苗情长势和风险隐患，各地要立足抗灾夺
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鱼片加工寄生虫全链条核心控制方法
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-07
鱼片加工中需重点防控的高风险寄生虫：淡水鱼的华支睾吸虫（肝吸虫，WHOⅠ 类致癌物）、棘颚口线虫；海水鱼的异尖线虫、日本海裂头绦虫。以下是从源头到成品的分级控制措施：
01
源头管控（基础防线）
产地准入：优先采购寄生虫低感染率产区的原料，严禁从疫区进货；淡水鱼生食风险远高于海水鱼，未经过特殊杀灭处理的淡水鱼绝对禁止生食。
资质核验：要求供应商提供产地证明
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江西省2026年农业科技特派员项目拟立项项目公示，共有11项
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-07
食品伙伴网讯 4月3日，江西省科技厅公示了2026年农业科技特派员项目拟立项项目，共有11项。
食品领域2026年农业科技特派员项目拟立项项目清单
序号
项目名称
申报单位
负责人
1
“赣南脐橙—肉牛”N2N区域生态循环农业模式构建与应用示范
会昌县金旺达林牧发展有限公司
欧翔
2
“赣羊肚菌1号”品种引进、关键栽培技术集成与产业
027-87841330