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北京市市场监管部门事前把关庙会食品安全 保障市民欢欢喜喜过大年
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-27
庙会是北京过年的“重头戏”。据悉，2025年春节期间，全市将推出重点庙会、灯会、游园会20余项。北京市市场监管局精心部署，指导各区市场监管局通过部门信息共享、实地排查、非现场检查等方式加强食品安全监管，为春节庙会“保驾护航”。
北京市市场监管局针对庙会持续时间短、客流量大、食品种类多等特点，要求各区市场监管局加强春节期间庙会食品安全监管，及时掌握春节期间涉及食品经营的展销会、庙会
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守护舌尖上的“团圆味” 百色市加强春节期间餐饮食品安全监管
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-27
春节期间，婚宴喜事、公司团拜、家庭聚餐增多，各餐饮酒店欣欣向荣，年味愈浓。为守护好群众舌尖上的新春“团圆味”，连日来，百色市市场监管系统深入开展春节期间餐饮食品安全监督检查。
此次行动围绕春节期间餐饮服务行业的消费特点，针对人流量集中的社会餐饮单位、重点接待酒店等食品经营单位，重点对餐饮经营户从业人员健康管理、食品原材料进货验收、索证索票、食品贮存、食品加工操作规范、食品添加剂的
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选购进口食品认标签、熟食冷菜要现做现吃……春节食品安全消费口诀→
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-27
灵蛇迎春
蛇年春节将至
上海市市场监管局发布
春节期间食品安全消费指南
01
采购食品渠道要正规
选购食品要到证照齐全、管理规范的超市、农贸市场、商场等正规销售场所。选购预包装食品时，要关注外包装上的产品配料表、生产日期、保质期、贮存条件等信息。选购散装食品时应注意食品的卫生状况和保质期。
02
家庭烹调加工要安全
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春节聚餐，如何挑选放心酒水饮料？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-27
春节将至，亲朋好友团聚，我们举杯共庆，欢度佳节。那么酒水饮料如何挑选、饮用以及储存呢？深圳市消委会联合广东省中鼎检测技术有限公司为您提供酒水饮料的消费指引。
购买篇：精挑细选，把好“入口关”
（1）正规渠道，查验标签
购买酒水饮料建议通过正规渠道购买，能有效规避假冒伪劣商品的风险。购买时仔细查验产品标签，合格的标签应完整呈现产品名称、配料表、净含量、生产日期、保质
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关于进一步防范“云养经济”领域欺诈风险的提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-27
近年来，“云养经济”领域违法犯罪活动高发，一些不法分子打着发展农业产业的幌子，将正常的农产品种养、销售包装为投资融资活动，借助互联网进行宣传推广，从事违法犯罪活动，侵害公众合法利益，损害农业产业健康发展。
“云养经济”领域欺诈活动主要有三大特征：一是以“农业+科技”为噱头，炒作田园生活、有机生态、智慧农业等热点，伪造养殖、种植的视频图片来虚构或夸大实际生产场景，对外宣称低风险、高
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首个棉花纤维起始发育单细胞时空组学图谱发布
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-27
近日，中国农业科学院棉花研究所乡村振兴科技创新团队牵头构建了首个结合单细胞转录组、空间转录组及空间代谢组的棉花纤维起始发育图谱。利用该图谱可以识别关键基因的表达模式及其与代谢途径的关系，深入剖析纤维发育过程中的核心调控机制。相关研究成果发表在《自然通讯（Nature Communications）》上。
棉花纤维是由种子外表皮表面的单细胞发育而来，在种子发育的早期阶段大约25%的
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基于纳米颗粒的作物控病抑毒新策略
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-27
近日，中国农业科学院植物保护研究所农药应用风险控制创新团队利用氧化镁纳米颗粒实现了对小麦赤霉病发生和呕吐毒素累积的有效控制。相关研究成果发表在《环境科学技术（Environmental Science & Technology）》上。
赤霉病被称为小麦“癌症”，是世界性农业难题。化学防治是赤霉病防控的主要手段，生产中常用的赤霉病防治药剂面临抗药性爆发和呕吐毒素累积等问题，因此亟需
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连续降低玉米株高的基因被发现
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-27
近日，中国农业科学院生物技术研究所玉米耐密高产功能基因组创新团队联合国内高校发现了一种通过选择性基因编辑Br2基因实现玉米株高连续降低的方法，为玉米耐密、抗倒改良提供了重要的技术支撑。相关研究成果发表在《植物生物技术杂志（Plant Biotechnology Journal）》上。
“半矮秆”育种曾引发世界范围内的绿色革命。然而，目前为止，生产中实际可用的玉米降杆策略仍然缺乏。
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豇豆主要害虫绿色防控技术赋能海南蔬菜产业高质量发展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-27
1月4日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所在海南正式发布豇豆主要害虫绿色防控新技术，该技术在豇豆全生育期可减施药剂60%-70%，对蓟马的防控效果高达85.69%，对青虫防控效果达71.47%，减少豆荚黑尾98.25%。
豇豆是全球重要的豆科蔬菜，其花具有独特的结构，给蓟马等害虫充当了“保护伞”。传统施药方式药剂难以有效接触虫体，如频繁施药，会给豇豆食用安全带来隐患。
在中国
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研究提出马铃薯理想单倍型育种策略
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-27
1月23日，中国农业科学院农业基因组研究所黄三文团队构建了首个完整解析马铃薯单倍型的泛基因组，首次系统揭示了无性繁殖植物的基因组特征，并在此基础上提出了理想单倍型育种新策略，相关研究成果发表在《自然（Nature）》上。
马铃薯是世界第一大无性繁殖作物，基因组高度杂合，存在大量有害变异。如何“发现”马铃薯基因组中的有害变异，并“移除”其对育种的不利影响，对于加速马铃薯杂交育种具有
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