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注意！海蜇的生产和消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-28
春节来临，亲友聚会增多，海蜇作为一种健康、营养丰富的海产美味，经常是百姓节日期间餐桌上的一道美食。海蜇通常无需经过额外烹饪，经简单的调味即可成为一道开胃凉菜，因此深受百姓喜爱。但不正确地加工、处理海蜇会导致产生食品安全风险，危害人体健康，还需要生产消费者多多留心。
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海蜇及其制品的类别和风险
海蜇是一种富含蛋白质和微量元素的海产品，具有低热量、低脂肪的特点，常
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2024年我国消费品新增2163.9万种达到近5年最高值
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-28
据中国物品编码中心统计，2024年，全国新增消费品2163.9万种，比上年增长14.1%，涉及企业32.3万家；消费品年度新增总量自2020年以来首次超过2000万种，达到近5年最高值。这反映了在国家系列促进消费政策推动下，居民消费潜力得到释放，消费市场活力显著增强。截至2024年12月31日，全国消费品总量达21110.6万种，比上年增长11.4%，覆盖食品饮料、服装鞋帽、医疗卫生、家
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食品人看食品事——2024年食品行业十大热门词汇候选词汇（1）油罐车
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-28
编者按：自2005年开始，由网友GIGI提议，食品伙伴网主办的《食品人看食品事——食品行业十大热门词汇》评选活动，在食品论坛网友及行业朋友的大力支持下已成功举办19届。活动秉承“汇聚行业热点，把握行业方向”的主旨，通过对热点事件的关注，督促行业不断前行。活动分为网友推荐、网络投票、网友点评、揭晓总结4个阶段。
2024年12月4日-31日，我们在食品论坛向广大网友征集了2024
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《保健食品原料保健功能声称科学证据评价技术指南》团体标准发布
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-28
近日，《保健食品原料保健功能声称科学证据评价技术指南》团体标准（T/CNSS 031—2024）发布，该团体标准旨在进一步推动保健食品原料保健功能声称评价的科学化和规范化。
随着保健食品市场的不断发展，公众健康意识不断增强，保健食品功能声称的科学性一直受到社会各界广泛关注。该团体标准主要包括保健食品功能声称的科学依据，科学证据评价基本原则、文献收集方法、评价程序以及证据强度、推荐
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食品人看食品事——2024年食品行业十大热门词汇候选词汇（2）配料表打假
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-28
编者按：自2005年开始，由网友GIGI提议，食品伙伴网主办的《食品人看食品事——食品行业十大热门词汇》评选活动，在食品论坛网友及行业朋友的大力支持下已成功举办19届。活动秉承“汇聚行业热点，把握行业方向”的主旨，通过对热点事件的关注，督促行业不断前行。活动分为网友推荐、网络投票、网友点评、揭晓总结4个阶段。
2024年12月4日-31日，我们在食品论坛向广大网友征集了2
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市场监管总局专项抽检春节期间热销食品质量安全状况良好
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-28
春节前，市场监管总局组织在全国范围开展春节期间热销食品专项监督抽检，合格率为98.4%，安全状况总体良好。
本次专项抽检在31个省（自治区、直辖市）的大中城市、农村、城乡接合部地区的商超、批发市场以及网络平台等销售场所进行随机抽样，共抽检了1304家企业生产的食用油、肉制品、酒水饮料、干果炒货等热销食品1500批次，涉及流通范围广、市场销售量大的鲁花、双汇、五粮液、雀巢、洽洽等品
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市场监管总局指导行业协会和外卖平台发布春节期间制止餐饮浪费倡议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-28
春节将至，聚餐、宴请等消费场景增多。为坚决贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示批示精神，认真落实《中华人民共和国反食品浪费法》有关规定，市场监管总局指导中国烹饪协会、中国连锁经营协会、中国饭店协会以及网络外卖平台就春节期间制止餐饮浪费发出倡议。
行业协会倡议广大餐饮服务经营者，落实主体责任，坚持文明经营，创新服务理念，共筑文明餐桌；把“厉行节约、反对浪费”理念贯穿餐饮服
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博鳌乐城首款特许特殊医学用途配方食品审批落地
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-28
“好消息，国内的克罗恩病（一种炎性肠病）患儿肠内营养治疗，有了疾病专属的特医食品。” 上海交通大学医学院附属瑞金医院海南医院（海南博鳌研究型医院）（简称“瑞金海南医院”）临床营养科专家说，“肠内营养是儿童青少年克罗恩病活动期的一线治疗。目前国内临床上仅能选择全营养类药品或特医食品，缺乏疾病特定类配方。现在这一问题解决了，瑞金海南医院获批临时进口IBD配方的特医食品，对于炎性肠病活动期患儿
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春节期间农村家庭办酒食品安全提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-28
春节期间，上海市农村家庭办酒将进入高峰期，为切实保障广大消费者的食品安全，防止发生食品安全事故，市场监管部门特发布节日期间农村家庭办酒食品安全提示：
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五桌以上须申报
对于农村家庭办酒开办5桌以上（含5桌）的，举办者应主动向当地村（居）委会申报登记，由所在乡镇食药安办会同市场监管所、社区卫生服务中心专业人员上门指导。
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工作人员须健康
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2025年春节期间食品安全消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-28
蛇年春节即将来临，年夜饭预订进入高峰。为保障广大群众饮食安全与健康，内蒙古自治区市场监督管理局温馨提示：
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餐饮服务提供者应：
严格落实食品安全主体责任：持有效《食品经营许可证》经营，不超范围、超能力承办宴席。按经营规模配备食品安全管理人员，认真落实“日管控、周排查、月调度” ，及时排查消除食品安全风险隐患。
严格落实进货查验制度：仔细查验食品原材料供
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