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吃荸荠只要削皮就行了？真相并非如此！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-13
冬季12月到来年3月，正是荸荠上市的季节。荸荠，又称马蹄、地栗等，有着“地下雪梨”“江南人参”的响亮名号。荸荠口感清脆、味道甘甜、营养丰富，去皮后可作为水果生食，也可做蔬菜食用。
但您是否知道，如果生食未处理干净的荸荠，有可能感染一种名为“姜片吸虫”的寄生虫？今天，我们就来揭开这种寄生虫的真面目，教您科学预防，安心享用美食！
什么是姜片吸虫？
布氏姜片吸虫简称姜片
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陕西省级五部门联合督查铜川市中小学校园食品安全和膳食经费管理工作
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-13
为巩固提升“校园餐”专项整治成果，夯实食品安全责任，严防严管严控校园食品安全风险隐患，3月10日至11日，陕西省市场监管局党组成员、副局长刘育民带领由省教育厅、省财政厅、省卫健委、省公安厅、省市场监管局5部门相关人员组成的督查组，深入铜川市耀州区和印台区，开展中小学校园食品安全和膳食经费管理工作督导检查。
督查组一行先后检查了耀州区石柱镇上安小学、耀州区庙湾镇初级中学、印台区阿
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今日导读：律师谈“海底捞小便事件”；知名超市回应多批次牛奶疑似变质；“外卖员从来不碰的外卖有哪些”上热搜（2025年03月13日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-13
全国多地对杨铭宇黄焖鸡加盟店进行检查
3月12日，媒体曝光杨铭宇黄焖鸡后厨存在售卖隔夜菜，变质食材等食品安全乱象。对此，3月12日，济南杨铭宇餐饮管理有限公司发布致歉信称，涉事门店永久关店，对全国门店深度排查。从杨铭宇黄焖鸡总部获悉，全国多地市监局对杨铭宇黄焖鸡加盟店进行检查。虞城县市场监督管理局通报称，县市场监管局执法人员第一时间赶赴现场，已对杨铭宇黄焖鸡米饭万鼎店查封，对食材
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阳泉市平定县某商贸有限公司销售过期食品案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-13
【案情简介】
2024年3月8日，根据消费者举报，市场监管部门对阳泉市平定县某商贸有限公司涉嫌销售过期酸奶、过期豆奶，进行立案查处。
经查，当事人售出的某品牌酸奶饮料4瓶，超过保质期35天；待售的某品牌豆奶饮料1包，超过保质期6天，涉案过期食品货值共计55.2元，违法所得43.2元。当事人的行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十）项规定。依据《中华人民共和国
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“首违不罚、轻微免罚”！扬州市邗江区市场监管局开出新政实施后首张“免罚单”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-13
近日，扬州市邗江区市场监管局对一起经营过期食品案件作出了不予处罚决定，通过刚柔并济的执法方式展现法治进步。这是自今年1月27日市场监管总局发布《市场监管行政违法行为首违不罚、轻微免罚清单（一）》以来，扬州市邗江区市场监管局开出的首张“免罚单”。
2025年2月11日，扬州市邗江区市场监管局汊河（高新区）分局接群众举报，反映辖区内某超市销售过期巧克力。经查，涉事巧克力售价6.5元，
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商务部回应约谈沃尔玛
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-13
食品伙伴网讯 针对网传“商务部等部门约谈沃尔玛”的消息，3月13日，商务部举行的例行新闻发布会上，商务部新闻发言人何咏前进行了回应。
何咏前表示，商务部已注意到媒体有关报道，也陆续收到部分企业的反映。为此，商务部相关司局向沃尔玛公司了解了有关情况，沃尔玛公司对相关情况进行了说明。
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温州市市场监管局查处温州市鹿城区某小吃店变相强制消费者购买商品案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-13
2024年9月3日，温州市市场监管局依法对温州市鹿城区某小吃店变相强制消费者购买商品的违法行为，作出警告、罚没8194.47元的行政处罚。
2024年7月17日，温州市市场监管局执法人员发现，当事人在外卖平台要求消费者购买餐具后才能点餐，涉嫌侵犯消费者权益。经查，当事人在门店从事餐饮服务，并分别上线饿了么和美团平台开展在线外卖，在平台内将餐具设置为必选品。顾客点选餐具后，才能跳转
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温州市文成县市场监管局查处文成县某烤肉店其他消费侵权行为案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-13
2024年8月10日，文成县市场监管局依法对文成县某烤肉店其他消费侵权行为的违法行为，作出罚没1.39万元的行政处罚。
2024年7月1日，文成县市场监管局根据线索，对文成县某烤肉店进行现场检查，检查发现该店存在变相强制消费者购买其提供的商品或者服务的违法行为。经查，当事人于2024年3月1日在美团平台和抖音平台上架团购套餐进行销售，抖音团购套餐和美团团购套餐均默认收取炭火费，且
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消费维权牵出百万假酒案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-13
【案情简介】
2024年9月，消费者w某花费1699元通过抖音购买了一瓶贵州茅台酒。喝完后w某感到呼吸困难、呕吐、头痛、意识不清。事后w某拨打官方电话，经查询防伪码后认定是假酒，于是向鹿城区市场监督管理局投诉。
【处理过程和结果】
鹿城区市场监督管理局受理后，第一时间联系消费者了解相关情况。据w某反映：该贸易商行宣称自己与贵州茅台酒厂有合作，能拿到“内部价格”
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食品领域2024年度上海市科学技术奖复评结果公示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-13
食品伙伴网讯 3月13日，上海市科学技术委员会公示了2024年度上海市科学技术奖复评结果，其中，食品领域有6项，包括技术发明奖1项、科技进步奖5项。
食品领域2024年度上海市科学技术奖复评结果
序号
被提名人/项目名称
项目类型
提名等级
主要完成人
主要完成单位
提名人/单位
27
稻渔共作关键技术创新与应用
技术发明奖
二等
027-87841330