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今日导读：奶茶喝出活蜜蜂被蜇伤上颚；多方回应网红村有村民用烤面包窑炉烘鞋；网友吐槽外卖吃出两张纸 门店回应（2025年11月13日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-13
品牌加盟店“私采”？违法！
日前，宁波市市场监管局接到消费者反映，称某知名品牌加盟店销售的奶茶与该品牌其他加盟店存在口感及外观差异。经查，该加盟店在合同明确约定需从品牌方统一采购食材及包材的情况下，擅自通过非授权渠道采购包材，并采取真假混用的方式进行销售。该行为涉嫌违反《中华人民共和国商标法》相关规定，市场监管部门依法责令其立即改正，并作出罚没款12934元的行政处罚。
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宁德举办食品流通安全监管与农村假冒伪劣食品专项整治业务培训班
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-13
为全面提升食品流通环节监管水平，深入推进农村假冒伪劣食品专项整治工作，近日，宁德市市场监管局举办食品流通安全监管业务培训班，食品安全总监钟奶贵出席开班式并作动员讲话，市、县两级市场监管部门分管领导、业务骨干参加培训。
培训班邀请方圆标志农食认证检测有限公司专家黄振舜专题讲授《食品流通环节主要食品安全风险分析及防控机制》，组织欣创摩尔科技有限公司技术人员陈仕详细讲解“一品一码”监管
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曝光台 | 广元市食品添加剂滥用问题综合治理行动典型案例
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-13
为深入贯彻食品安全“四个最严”要求，进一步规范食品添加剂生产使用行为，严厉打击非法添加违法犯罪活动，保障人民群众饮食安全。广元市市场监督管理局深入开展食品添加剂滥用问题综合治理行动，严厉打击违法违规行为，依法查处一批典型案件。现集中发布三起食品添加剂违法违规典型案例。
案例一
广元市利州区某酒坊生产经营超范围使用食品添加剂的食品案
2025年5月29日，广元市食品
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培训赋能 精准抽检 天津市武清区局筑牢食品安全防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-13
日前，天津市武清区市场监管局组织市场监管所46名业务骨干参加食品安全抽检专题培训班，进一步提升基层监管人员业务能力和执法水平。
本次培训紧扣食品安全监管工作实际，包含核查处置主要程序、异议复检重难点问题、行政处罚中的疑难问题等内容，实操性强，助力监管人员进一步厘清工作流程，规范食品安全监督抽检与不合格食品核查处置工作。
今年以来，武清区市场监管局根据辖区实际情况，统筹安排
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中国水产科学研究院携手全球龙头企业共推深远海养殖虹鳟产业高质量发展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-13
近日，第28届中国国际渔业博览会在青岛圆满落幕。在这场全球水产领域的盛会上，中国水产科学研究院与挪威最大虹鳟养殖企业Firda Seafood就定制化虹鳟养殖工船项目达成深度合作共识。此次合作标志着我国自主研发的养殖工船技术已跻身全球虹鳟工船养殖领域的最高水平，充分展示了我国在深远海智慧渔业装备领域的创新实力，为全球深远海养殖产业升级注入了“中国力量”。目前，双方正进一步就相关法规与政策
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食品领域江西省2026年中央引导地方科技发展资金科技成果转移转化乡村振兴项目拟立项项目公示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-13
食品伙伴网讯 11月13日，江西省科学技术厅公示了2026年中央引导地方科技发展资金科技成果转移转化乡村振兴项目拟立项项目，其中，食品领域有17项。
食品领域2026年中央引导地方科技发展资金科技成果转移转化
乡村振兴项目拟立项项目
序号
项目名称
申报单位
负责人
1
智慧茶园物联网集成应用平台及间作套种栽培技术示范项目
永新崖雾茶业有限公司
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食品领域2025年广东省科技创新战略专项资金（科学技术奖励）拟安排资金公示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-13
食品伙伴网讯 11月12日，广东省科学技术厅公示了2025年省科技创新战略专项资金（科学技术奖励）拟安排资金，其中，食品领域有17项，公示期自2025年11月12—18日。
食品领域2025年省科技创新战略专项资金（科学技术奖励）项目计划拟安排表
单位：万元
序号
项目名称
第一完成单位
获奖等级
金额
合计(共17项）
65
大豆生态适
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2025年度吉林省科学技术奖拟奖项目（人选）公示 食品领域有33项
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-13
食品伙伴网讯 11月13日，吉林省科技厅公示了2025年度吉林省科学技术奖拟奖项目（人选），其中，食品领域获奖项目有33项。
食品领域2025年度吉林省科学技术奖拟奖项目（人选）名单
自然科学奖
一等
共1项
总序
序号
项目名称
所有完成人
所有完成单位
13
13
东北水稻重要农艺性状调控基因的挖掘利用与分子机制解析
1卜庆云,2田晓杰,3王臻昱,4
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我国科学家破译甜玉米“风味密码”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-13
11月7日，国际学术期刊《自然-遗传学》（Nature Genetics）在线发表题为“Genetic basis of flavor complexity in sweet corn”（甜玉米风味复杂性的遗传基础）的研究文章，系统揭示了甜玉米风味形成的遗传基础。这项研究不仅打破了“甜即好吃”的传统育种观念，更提出了“风味设计”育种新方向，为培育既高产又美味的甜玉米品种、实现甜玉米产业
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印度发布明确蜂蜜质量参数要求的通知
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-13
2025年11月7日，印度食品安全与标准局发布明确蜂蜜质量参数要求的通知。
主要内容：蜂蜜中羟甲基糠醛最大允许限量为80mg/kg，超过该限量的蜂蜜样品，应被归类为“不合格”。
027-87841330