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澳门市政署关注印度一地区地区出现高致病性禽流感
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-10
澳门市政署关注印度北阿坎德邦Udham Singh Nagar地区爆发高致病性H5N1禽流感，有关涉及禽流感疫区的禽肉及禽肉产品将不获审批其入口申请。市政署亦将持续透过有效的入口检验检疫机制，对入口并在本澳销售的鲜活食品进行严格把关。
按本澳现行法例法规，所有鲜活食品在入口时，必须作出申报及通过强制性检验检疫。市政署在审批进口申请文件时，会审查来源地权限当局签发之卫生证明文件，
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澳门市政署暂缓一款榨菜肉丝罐头食品的入口申请
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-10
澳门市政署於入口检验检疫层面，在一批经香港分拆至澳门的榨菜肉丝罐头食品样本中，检出过量残留兽药磺胺二甲嘧啶，涉事产品没有流入市面。市政署高度关注事件，已即时暂缓涉事产品的进口申请，并已通报香港有关部门。同时，呼吁若持有涉事产品的业界及市民应立即停止出售及食用。
涉事产品名称为“梅林牌"榨菜肉丝，此日期前最佳为2028年4月7日，加工厂编号为5000/01011，产地为中国，净重
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全国首份《鱼生用氢水鲩鱼》团体标准在南海发布
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-10
淡水鱼生，一道让人又爱又怕的岭南美味。爱的是一口极致的鲜，怕的是潜在的安全风险。如今，一项来自“中国氢能产业之都”佛山市南海区的科技，正试图破解这个难题。
12月9日，由南海区市场监督管理局、南海区农业农村局、丹灶镇人民政府，佛山市南海区食品行业协会等单位联合主办的“南海区氢农业推广暨《鱼生用氢水鲩鱼》标准发布会”在丹灶仙湖隆重举行。在标准发布会上，南海发布了一项全国首创的标准—
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在火锅的世界里，一定少不了牛肉丸
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-10
冬季吃火锅是中国人基因里的温暖仪式，而各种各样的丸子是火锅的必备食材。在众多肉丸中，潮汕牛肉丸以肉含量高、口感Q弹、味道鲜美深得消费者的喜爱。
肉丸与肉丸大不同
市场上的肉丸，便宜的几块钱一斤到贵的几十块一斤价格不等，这些肉丸都有什么区别呢？那些便宜的肉丸究竟能不能吃呢？实际上，之所以会有价格上的悬殊，主要原因就在于原料使用上的差异，肉含量的不同决定了价格不同。
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关于推动食品生产经营单位建立食品安全风险隐患内部报告奖励机制的告知书
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-10
为深入贯彻落实国务院食品安全委员会《关于推动建立完善生产经营单位食品安全风险隐患内部报告奖励机制的意见》（食安委〔2025〕4号）要求，进一步培育食品安全“吹哨人”文化，鼓励从业人员争做食品安全一线守护者，主动查找和报告身边风险，形成“人人重视、人人参与、人人监督”的良好氛围。现就推动辖区食品生产经营单位建立并实施食品安全风险隐患内部报告奖励机制（以下简称“奖励机制”）有关事项告知如下：
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大连市甘井子区泉水街道某家常菜馆未依法取得许可从事入网食品生产经营案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-10
“双十二”将至，为巩固前期网络市场专项整治成果，持续释放监管震慑力，现发布五起网络交易违法典型案例。呼吁网络经营者恪守诚信原则，规范促销行为，倡导消费者理性甄别网络信息，主动留存证据，切实提升自我保护能力。
甘井子区泉水街道某家常菜馆未依法取得许可从事入网食品生产经营案
甘井子区泉水街道某家常菜馆涉嫌未依法取得许可从事入网食品生产经营。经查，当事人从事餐饮经营，食品经营
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【进出口食品安全】腊肠出口通关指南
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-10
腊肠香味独特，吃法百搭，是中华美食圈的人气选手。如果你正准备把这款美味送到全球各地，那这份“腊肠出海通关攻略”可要收好啦！小编帮你一起把家乡味道送到世界每个角落！
01
什么是腊肠
腊肠有明确国家标准的出口商品，根据国标《GB/T 23493-2022》。腊肠是以畜禽肉为主要原料，经切碎或绞碎后按一定比例加入食用盐、酒、白砂糖等辅料搅匀，腌渍后充填入肠衣中或用模具
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重庆首创VR可视化标准！火锅牛油生产有了沉浸式说明书
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-10
小伙伴们
烫火锅的时候
你是否好奇过
那一锅醇厚香浓、越煮越有味的
“灵魂”牛油
到底是怎么炼出来的？
它的安全和风味，又由谁来守护？
现在
这个关乎火锅“灵魂”的秘密
有了一份权威的“重庆说明书”！
近日
重庆市市场监督管理局批准发布了
地方标准DB50/T 1840-2025
《火
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重庆检出27批次不合格食品，有白酒、小麻花、菜籽油等
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-10
食品伙伴网讯 近日，重庆市市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检通告，检出27批次不合格食品。
10批次食品检出农兽药残留超标
10批次食品检出农兽药残留超标，分别为北碚区尚品实惠生活超市销售的精品蜜薯，毒死蜱不符合食品安全国家标准规定；重庆市涪陵区马鞍街道聚贤大道2号附57号李小霞销售的皇帝蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定；美团菜市入口（买菜·买肉·江北店）（经营者
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卤水老豆腐、海带片……上海检出5批次不合格食品，购买要当心
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-10
食品伙伴网讯 12月8日，上海市市场监督管理局发布2025年第39期省级食品安全抽检信息，检出5批次不合格食品，不合格样品为豆制品2批次、食用油、油脂及其制品1批次、薯类和膨化食品1批次、水产制品1批次。
2批次食品检出食品添加剂使用问题，分别为上海市松江区新桥镇兴云食品经营部销售的豆干，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不合格；上海萦宛超市有限公司销售的卤水老豆腐，山梨酸及其钾盐（以
027-87841330