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想吃一碗好饭？你得知道大米怎么选
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-24
每天端起饭碗，看着热腾腾的米饭，你是否也注意过：有的米饭软糯弹牙，有的却干涩松散？为什么明明都是大米，口感差别却如此明显呢？
都是米，为什么味道不一样？
我们日常所说的“大米”，其实是一个统称。按照推荐性国家标准《大米》（GB/T 1354—2018），市面上的大米主要分为4种类型：籼米、粳米、糯籼米和糯粳米。
籼米是由籼型非糯性稻谷加工而成，最直观的特点是米粒细
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2025年食品安全典型案例（第二批）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-24
2025年以来，兰州新区商务和市场监督管理局聚焦民生焦点，紧扣整治重点，持续加强食品安全监管，依法查处了一批违法行为。为发挥典型案例以案释法、警示教育和社会监督作用，现选取部分案例予以公布。
案例一：某超市经营超过保质期食品、不符合食品安全标准食品、未遵守进货查验记录制度案
2025年9月，经监督抽检，某超市2025年7月30日销售的大葱的噻虫嗪项目超标，不符合GB276
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标杆食堂经验共享 筑牢校园食品安全防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-24
为进一步筑牢食品安全防线，消除校园食品安全隐患，整体提升校园食品管理水平，保障广大师生饮食安全，近日，柳州市柳江区市场监管局联合区教育局在拉堡中心小学开展2025年柳江区中小学幼儿园“标杆食堂食品安全管理经验现场展示”活动，辖区各中小学、幼儿园的食品安全管理人员参加活动。
此次活动采用“现场观摩+学习交流”组合模式，传递标杆食堂管理经验。在现场观摩活动中，大家在拉堡中心小学食品安
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政企共商产业发展新蓝图！新会陈皮产业高质量发展工作座谈会召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-24
支持政府开展新会陈皮专项整治行动、组建“新会陈皮诚信联盟”、大力支持诚信企业标杆企业……
12月22日，一场关于新会陈皮未来的关键对话热烈展开。副市长曹阳与16家龙头企业代表围桌而坐，共同“品鉴”陈皮产业发展现状、共商新会陈皮发展路径、共谋行业未来。每一次发言都如投入静水的石子，激起层层关乎行业命运的涟漪。共识在此凝聚：政企携手，方能为这片传奇之皮，窖藏出一个更值得期待的“年份”
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精准抽检 闭环监管——呼和浩特市市场监督管理局经济技术开发区分局2025年度食品抽检工作成效显著
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-24
今年以来，呼和浩特市市场监督管理局经济技术开发区分局扎实推进食品抽检工作，以年度抽检计划为基础，结合历年数据与区域风险特点，科学规划、精准实施，持续完善食品安全风险防控体系，全力保障公众饮食安全。
一是抽检全覆盖，重点领域精准发力。本年度累计完成食品抽检214批次，包括常规计划101批次与动态追加113批次。动态抽检覆盖生产、流通、餐饮全环节，聚焦节令食品、地方特色食品、高风险品
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2025年元旦春节期间餐饮食品安全风险提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-24
“元旦、春节”佳节将至，为保障全市人民节日期间饮食安全，市市场监督管理局发布2025年元旦、春节期间餐饮食品安全消费提示。
（一）餐饮服务单位要严格落实食品安全主体责任，按照许可（备案）范围开展经营。根据实际供应能力，合理安排餐饮原材料及餐饮食品供应，严禁“超负荷”经营。
（二）餐饮服务单位的从业人员应取得健康证明，保持良好个人卫生，加工食品时穿戴清洁的工作衣帽，操作前洗
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运城市新绛县市场监管局开展南极磷虾油专项排查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-24
针对近期备受关注的南极磷虾油产品质量问题，为防范虚假宣传、成分不符等安全风险，切实保障辖区群众用药及消费安全，新绛县市场监管局在全县范围内组织开展南极磷虾油专项排查行动。
本次排查以辖区内各零售药店为重点检查对象，聚焦涉事标称“北京同仁堂99%高纯南极磷虾油”问题产品，重点核查是否存在相关产品在售情况。同时，执法人员向各药店经营者普及药品安全相关法律法规，强调需强化主体责任意识，
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咸阳市市场监管局联合美团开展“你点我检”无堂食外卖专项抽检活动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-24
12月23日，咸阳市市场监管局联合美团开展“你点我检”无堂食外卖食品安全专项抽检活动。
本次活动聚焦网络餐饮新业态，通过“神秘购买+靶向检测+社会共治”模式，以“群众点单、政府抽检、平台协同”为核心，精准锁定咸阳市核心商圈无堂食外卖商户，覆盖曹氏鸭脖（咸阳店）、粤福记猪脚饭（咸阳店）、1号粥铺（渭滨店）等热门品牌，抽检范围涵盖面类套餐、饭类套餐、炸鸡及炸物类小吃、轻食、沙拉、健康
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太原市市场监督管理局抓实食用农产品快检 筑牢“两节”食品安全防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-24
12月19日，太原市市场监督管理局组织召开全市农产品批发市场快检工作座谈会，党组成员、副局长闫滨出席会议并讲话。市、区市场监管部门相关人员、全市七大农批市场、太原市食品安全学会及快检公司负责人参加会议。
会议全面总结了2025年度全市农批市场食用农产品快速检测工作成效，通报了食用农产品监督抽检工作开展情况。与会人员围绕食用农产品快检经验做法、重点品类食用农产品风险防控要点、当前工
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太原市尖草坪区市场监管局：聚焦食材源头管控 筑牢校园食品安全防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-24
为进一步压实学校食品安全主体责任，从源头上防范化解食品安全风险，切实守护广大师生“舌尖上的安全”，近日，太原市尖草坪区市场监管局组织执法力量，对辖区内学校食堂开展食材采购监督检查行动，精准筑牢校园食品安全第一道防线。
此次监督检查以“全链条溯源、全流程规范”为核心，聚焦食材采购关键环节，重点核查四大方面内容：一是食品原料采购索证索票制度的落实情况，确保采购凭证完整可追溯；二是供应
027-87841330