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多重基因编辑改善野生稻农艺性状
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-29
近日，中国农业科学院农业基因组研究所超级稻种质创新团队利用多重基因编辑成功改善了野生稻农艺性状，为现代育种工作提供了新策略。相关研究成果发表在《植物学报（英文版）（Journal of Integrative Plant Biology）》上。
水稻的栽培品种起源于野生稻。在长期的驯化过程中，野生稻中大量具有抗病、抗逆潜力的基因资源流失，限制了现代育种。有效利用野生稻资源， 可扩
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中国热科院在缓解香蕉果实低温冷害的分子机制研究方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-29
近日，中国热科院生物所香（大）蕉研究团队在缓解香蕉果实低温冷害的分子机制研究方面取得新进展，研究揭示了外源AsA通过改变组蛋白乳酸化修饰水平，驱动MaWRKYs-MaAAO1调控模块的染色质重塑，缓解香蕉果实冷害的作用机制。研究成果为保持热带水果的果实品质提供了新的策略。
香蕉作为热带亚热带地区重要的经济作物之一，在全球贸易过程中多依赖冷链运输，然而香蕉果实对低温敏感，冬春季节
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中国农科院植保所揭示番茄潜叶蛾“晨飞-交配”节律行为及其性信息素调控机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-29
近日，中国农科院植保所农业入侵生物预防与监控创新团队在《New Plant Protection》期刊上发表了题为“Rhythmic biosynthesis of sex pheromone modulates the calling and mating behaviors of Tuta absoluta （Lepidoptera: Gelechiidae）”的研究论文。该研究系统
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中国农业科学院植保所揭示CCCH串联锌指蛋白OsTZF1介导水稻抗稻瘟病的新机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-29
近日，中国农业科学院植物保护研究所作物病原生物功能基因组研究创新团队在《植物通讯》（Plant Communications）上发表了题为“The CCCH-tandem zinc-finger protein OsTZF1 positively regulates basal immunity but suppresses Piz-t-mediated blast resistance
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中国农业科学院加工所研发酒糟醇溶蛋白电纺智能纳米纤维包装新材料
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-29
近日，中国农业科学院农产品加工所食物营养与功能性食品创新团队开发出基于白酒酒糟蛋白的电纺智能纳米纤维包装新技术，相关研究成果发表在国际食品权威期刊《食品包装和保质期（Food Packaging and Shelf Life）》（JCR一区，IF=10.6）。加工所2023级博士生仇润慷和天津科技大学2023级联合培养硕士生王格为论文共同第一作者，王凤忠研究员和刘丽娅研究员为共同通讯作者
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锚定全产业链标准化，助推生猪产业向“质”而行
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-29
“十四五”以来，国家生猪产业技术体系肉品质量安全与营养评价岗位专家汤晓艳研究员，始终锚定猪肉“品质提升”与“安全保障”两大核心，以技术攻关破题、标准制定立规、产业服务赋能，为生猪产业从“重产量”向“优品质”转型、守护消费者餐桌安全注入关键科技力量。
深耕技术攻关，为猪肉品质与安全精准画像。针对消费者对猪肉“吃得美味、吃得营养、吃得健康”的需求，汤晓艳团队聚焦产业核心痛点深钻细研：
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橡胶籽油改善北京鸭肉品质与抗氧化性能
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-29
近日，中国农业科学院饲料研究所水禽营养与饲料创新团队研究发现橡胶籽油能够降低北京鸭脂肪沉积，促进机体ω-3不饱和脂肪酸富集，并提高抗氧化性能。相关研究成果发表在期刊《Animal Research and One Health》。
随着消费者对功能性食品需求日益增长，通过饲料营养调控生产更健康的禽肉产品成为研究热点。橡胶籽油作为一种富含ω-3多不饱和脂肪酸的植物油，其中α-亚麻酸
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2025年12月输日食品违反日本食品卫生法情况（12月29日更新）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-29
说明：本资料来自日本厚生劳动省官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@foodmate.net。
更多信息查询请见：输日食品违反情况查询
食品伙伴网讯 近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。
序号
发布日期
品名
制造者
发货者
生产国
不合格内容
担当检疫所
输入者
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欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2025年第52周）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-29
说明：本资料来自欧盟官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@foodmate.net。
更多信息查询请见：欧盟对华预警情况查询
食品伙伴网讯 据欧盟官方网站消息，在2025年第52周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有2例。具体通报信息如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/
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法国出口蛤蜊被检出大肠杆菌超标
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-29
食品伙伴网讯 据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2025年12月26日，法国通过RASFF通报本国出口蛤蜊不合格。具体通报信息如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/采取措施
通报类型
2025-12-26
法国
蛤蜊
2025.10429
大肠杆菌超标
分销至其他成员国/退出市场；
027-87841330