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河南发布春季学期食品安全工作提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-03
为筑牢春季校园食品安全防线，保障全省师生饮食安全和身心健康，河南省市场监督管理局提示全省各类学校、幼儿园和校外供餐单位、大宗食材供应商落实主体责任，凝聚共治合力，守护校园“舌尖上的安全”。
一、压实主体责任，加强食品安全管理
各类经营主体要切实履行食品安全主体责任，落实管理制度，加强日常管理，强化风险管控，积极构建严格的食品安全管理体系。
1.健全管理机制。严格落
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六安市春节期间食品安全形势稳定向好
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-03
春节期间，六安市食品安全形势稳定向好，未发生较大食品安全事故。
强化统筹部署。结合开展消费环境突出问题排查整治行动，市市场监管局印发食品安全风险防范提示函等，明确食品安全监管重点和工作要求。同时，组建5个督查组，局班子成员带队以“四不两直”方式暗访督导县区，督促落实属地监管责任和企业主体责任。
化解风险隐患。春节假期，全市市场监管系统持续开展食品安全风险隐患排查整治，聚焦
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北京市通州区市场监管局全方位筑牢校园食品安全防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-03
新学期到来，为筑牢校园食品安全防线，北京市通州区市场监管局联合区教委共同开展辖区春季学期校园餐工作部署会，对全区所有学校食堂负责人、食品安全管理人员及供餐单位关键岗位人员进行食品安全专题培训，并同步深入学校食堂开展食品安全现场检查，通过“培训+监管”双管齐下，全方位守护师生舌尖上的安全。
在培训现场，通州区市场监管局工作人员针对新学期管理要求，重点解读了“中央厨房+微厨房”配送管
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一种关键RNA表观修饰实现对作物多性状协同改良
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-03
近日，中国农业科学院生物技术研究所作物耐逆表观遗传与智能设计创新团队首次揭示了提升RNA甲基化修饰水平对作物多性状协同改良的作用，这一发现突破了对RNA修饰功能的认知，也为生物育种提供新的策略和靶点基因。相关研究成果发表在《国家科学评论（National Science Review）》上。
RNA甲基化是一种重要的表观遗传标记，是RNA调节基因表达的化学基础，其中，RNA甲基化
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中国水产科学研究院东海所在可解释AI赋能印度洋金枪鱼渔场预测领域取得重要进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-03
近期，中国水产科学研究院东海水产研究所科研团队在可解释AI赋能印度洋金枪鱼渔场预测领域取得新进展。研究成果《High-efficiency clean production of yellowfin tuna （Thunnus albacares） based on three-dimensional marine environmental variables and interpre
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中国水产科学研究院珠江所揭示牛蛙蝌蚪肠道气泡病发病机制，为蝌蚪培育健康调控提供新策略
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-03
近日，中国水产科学研究院珠江水产研究所养殖团队在牛蛙蝌蚪培育阶段的关键健康问题研究上取得重要进展，首次系统揭示了肠道气泡积累的肠道微生态发生机制，并筛选出核心微生物标志物，为提升蝌蚪培育成活率、优化养殖健康管理提供了全新的理论依据和技术路径。相关研究论文发表在JCR1区杂志《Aquaculture Reports》，相关成果获得国家重点研发计划、院基本科研业务费等项目资助。论文第一作者为
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中国水产科学研究院渔机所在南海深海动物智能监测浮标方面取得阶段性成果并通过验收
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-03
近日，渔机所智慧渔业技术与装备科技创新团队承担的南海深海动物监测追踪及多样性评价技术研究项目顺利通过结题验收，标志着渔机所在深海生物智能监测与浮标装备自主研制方面取得阶段性成果。
项目围绕南海深海珍稀动物资源保护和科学监测的现实需求，系统开展海洋生物智能监测关键技术研究及浮标设备研制，突破主动与被动声学及光学融合监测、远海图像数据稳定传输、海上低功耗电源管理等系列关键技术，自主研
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食品领域海南省拟认定2025年省级国际科技合作基地名单公示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-03
食品伙伴网讯 近日，海南省科学技术厅公示拟认定2025年省级国际科技合作基地名单，其中，食品领域有6家拟认定为省级国际科技合作基地。
食品领域2025年拟认定省级国际科技合作基地名单
序号
基地名称
申报类别
申报人
依托单位
4
中非木薯国际联合研究中心
国际联合研究中心
高非
中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
5
海南省国际南繁育种中心
国际
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食品领域贵州省2026年项目验收结果公示（第二批）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-03
食品伙伴网讯 3月2日，贵州省科学技术厅公示了2026年第二批项目验收结果，其中，食品领域有13项，公示时间为5个工作日（2026年3月2日-3月6日）。
食品领域2026年项目验收结果公示汇总表（第二批13项）
序号
项目名称
牵头单位
验收结果
10
贵州糟辣椒风味影响因素与控制技术研究与应用
贵州大学
通过
21
精品水果果园数字化管理创新能力建设
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中国农业科学院植保所突破Bt杀虫蛋白研发瓶颈，祖先序列重建技术开辟绿色防控新路径
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-03
近日，中国农业科学院植物保护研究所抗虫功能基因研究与利用创新团队联合安徽农业大学在Bt杀虫蛋白研究领域取得突破性进展，相关研究成果以题为“Resurrecting the past: Ancestral Bacillus thuringiensis pesticidal proteins reveal broad-spectrum insecticidal activity and p
027-87841330