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运用科技手段对食药公益诉讼案件赋能
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-09
最高检检察技术信息研究中心副主任钟福雄在答记者问时表示，运用科技手段对食药公益诉讼案件赋能，其核心是让监督从“经验驱动”转向“数据驱动”“模型驱动”“技术驱动”。2025年1至11月，全国食药安全领域大数据模型已达42个，应用3300余次；在生态环境、食品、药品安全、公民个人信息保护等公益诉讼领域，检察机关开发建立了14种新技术方法；各地应用最高检平台上架模型筛查线索立案4482件，检察
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澳门市政署及卫生局关注近期多宗怀疑与生蚝有关的集体胃肠炎事件
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-09
澳门市政署及卫生局高度关注近期本澳及邻近地区与进食生蚝相关的胃肠炎事件显着增加，呼吁居民尤其免疫力低下人士、长者、孕妇及幼童等，应尽量避免进食如生蚝等高风险生鲜食品。
卫生局表示，本澳近期出现食源性集体胃肠炎事件有所上升，2026年至今共录得11宗食源性集体胃肠炎事件，较去年同期4宗上升，其中3宗在本周内通报，初步涉及71名病例，经调查发现约百分之九十七病例与进食来自法国、爱尔
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澳门市政署关注德国一地区出现高致病性禽流感
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-09
澳门市政署关注德国勃兰登堡州Teltow-Fläming区爆发高致病性H5N1禽流感，有关涉及禽流感疫区的禽肉及禽肉产品将不获审批其入口申请。市政署亦将持续透过有效的入口检验检疫机制，对入口并在本澳销售的鲜活食品进行严格把关。
按本澳现行法例法规，所有鲜活食品在入口时，必须作出申报及通过强制性检验检疫。市政署在审批进口申请文件时，会审查来源地权限当局签发之卫生证明文件，证明产品
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香港回收一批婴儿奶粉 药监局及市政署持续跟进
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-09
香港食物环境衞生署食物安全中心於6日公布，由於一批次婴儿奶粉产品可能受到微生物蜡样芽孢杆菌污染，正进行产品的回收。经查核，本澳没有进口受影响品牌的婴儿奶粉，产品具体资料如下：
产品名称及规格
保质期
Aptamil Profutura DUO Advance 1 800g
21/04/2027
药监局与市政署持续关注并共同跟进事件，并呼吁不论
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今日导读：预制菜“国标”公开征求意见；自嗨锅关联公司被申请破产；2025年中国水果罐头出口总量64.51万吨（2026年2月9日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-09
预制菜“国标”公开征求意见
2月6日，国家卫生健康委发布《食品安全国家标准 预制菜》（征求意见稿），重点从食品安全和营养健康方面对预制菜产品作出规定。标准明确，预制菜不包括主食类食品、净菜类食品、即食类食品和中央厨房制作的菜肴。预制菜应具有菜肴的特征，因此排除主食类产品；应具有“经工业化预加工”的特征，仅经清洗、去皮、分切处理的净菜类食品，未改变其作为原料的基本属性，所以排除了净
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公安部环食药侦局下发通知要求 依法严厉打击涉网食品安全犯罪
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-09
近日，公安部环境资源和食品药品犯罪侦查局下发通知，要求各地环食药侦部门坚持以人民为中心的发展思想，针对人民群众反映强烈的网络平台制售假劣食品、保健品虚假宣传等问题，强化责任担当，依法严厉打击涉网食品安全犯罪活动，有力净化网络食品消费环境，切实维护食品安全。
通知要求，要紧盯电商平台、直播平台、外卖平台、短视频平台、社交平台等重点部位，聚焦虚假宣传销售假劣保健品、肉制品、酒水饮料、
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喜讯“驾”到|中国食品院组织修订的3项国家标准发布
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-09
1月28日，国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）发布《热交换器》等354项推荐性国家标准和7项推荐性国家标准修改单，其中包括由中国食品发酵工业研究院（以下简称“食品院”）组织修订的《啤酒分析方法》等3项国家标准。
中国食品院承担了我国白酒、酿酒、特殊食品、工业发酵、罐头、饮料、金属制品共7个国家标准化技术委员会，以及ISO国际薄壁金属、生物技术（含分析方法、微生理系统与器官
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肉制品科普宣传：畜禽肉制品食品安全消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-09
请广大消费者科学选购畜禽肉制品，关注以下消费提示：
购买要严选，冷链要关注
肉制品按不同的贮存条件可分为冷藏肉制品（0-4℃贮存）和冷冻肉制品（-18℃以下贮存）。冷链是保证其产品品质的重要条件，消费者在购买时，应尽量选择冷链系统较为健全的大型商超、农贸市场，避免购买过多汁液渗出的冷藏调理肉制品，以及解冻变软、包装袋中含较多冰霜的冷冻调理肉制品。
食用要尽快，保存要恰
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安康市市场监管局召开餐饮服务食品安全管理能力提升培训会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-09
2月6日，安康市市场监管局聚焦餐饮企业主体责任落实和监管人员能力等短板弱项，召开全市餐饮服务食品安全管理能力提升培训会议。市市场监管局党组成员、副局长李晔出席会议并讲话。
会议指出，食品安全是民生工程、民心工程，餐饮服务作为食品消费“最后一公里”，风险集中、社会关注度高，餐饮新业态风险、主体责任落实不到位、监管效能不足等问题客观存在，提升管理能力是当务之急。
会议强调，餐
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固原市市场监管局多措并举 强力推动食品生产企业体系检查问题整改落实
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-09
为加强食品生产企业主体责任落实，固原市市场监督管理局以自治区体系检查发现的问题为着力点，坚持问题导向，采取一系列扎实有效措施，强力推动体系检查问题整改落实，全面提升食品生产安全保障水平。
一是清单管理，责任到人。对体系检查发现的问题进行系统梳理，建立“一企一档”问题清单、责任清单和整改清单。明确企业为整改第一责任人，辖区市场监管部门落实属地监管责任，市局相关科室负责指导和督导，形
027-87841330