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【进出口食品安全】一起学习食品添加剂新标准
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-08
2025年2月8日起，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）正式实施。
一、食品添加剂的定义
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂、营养强化剂也包括在内。
二、食品添加剂的作用
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湖北省标质院赴鄂州市开展武昌鱼团体标准调研工作
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-08
湖北省标准化与质量研究院现代服务业与政府管理标准化研究所（以下简称“省标质院服务所”）于3月3日至4日赴鄂州市就武昌鱼团体标准研制，先后对鄂州市梁子湖渔樵水产养殖合作社、湖北富农食品工业园有限公司、鄂州市东港明天生态种养殖农民专业合作社、湖北省武昌鱼（团头鲂）原种场开展实地调研。
省标质院服务所团队与企业负责人和技术人员就武昌鱼亲鱼的来源与筛选、放养与饲养、日常管理、常见
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第十六届食品安全检测技术与质量管控论坛在广州召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-08
3月5日至6日，我会联合广东省科技合作研究促进中心、国药励展展览有限责任公司、广东科展国际展览有限公司在广州保利世贸博览馆召开了第十六届食品安全检测技术与质量管控论坛，省市场监管局协调与应急处陆江成科长、广东省科技合作研究促进中心李文德副主任、我会李荣超常务副会长兼秘书长出席论坛并致辞，我会周湘菊副秘书长主持论坛。
陆江成科长介绍了我省食品安全监管工作和监管政策要求，希望参会
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市监所视丨东华门市场监管所助力校园食堂模式改造升级试点工作
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-08
紧盯校园食安风险，守护师生“舌尖安全”
为进一步加强校园食品安全监管，提升学校食堂餐饮服务质量，保障广大师生“舌尖上的安全”，东华门市场监管所围绕东城区升级打造“中央厨房+微厨房”试点工作，多措并举，全力守护校园食品安全。
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一是新旧模式更替，做好全面转变
由于学校场地面积限制，从前学校没有空间为学生餐具进行洗消和存储，学生要自行带回家中洗消
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春季野菜正当“食”，科学采摘很重要
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-08
春雨过后，野菜开始茁壮成长。菜场里，各种上市野菜鲜嫩水灵、着实诱人。对于美食客而言，只有选择安全新鲜的野菜，才能确保健康、满足口福。
不仅好吃还有营养
相关数据显示，我国野菜种类多达300余种，其中比较常见的、营养成分高的就有100多种。据研究，许多野菜含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及其他维生素，其含量甚至高于栽培蔬菜。野菜中还含有多种矿物质，如钙、磷、镁、钾
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“全员”加速中→多部门联合出击，全链条守护师生“舌尖安全”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-08
小餐桌，大民生
校园食品安全
是关系师生健康安全的头等大事
这不，近日多部门走进校园
联合上演《舌尖上的安全保卫战》
突击检查
全链条检查
本次检查旨在进一步强化学校食品安全保障工作，切实守护广大师生“舌尖上的安全”。
检查组一行率先深入食材仓库，对各类食材的储存条件，食材是否依照要求分类存放，是否存在过期
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南昌市开展网络餐饮服务食品安全风险会商暨工作部署
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-08
近日，南昌市市场监督管理局组织召开网络餐饮服务食品安全风险会商暨工作部署会。市局和相关县区局的分管领导及责任科室负责人、外卖平台相关负责人参加会议。
会议传达了省局网络餐饮服务食品安全监管有关要求，通报了前期专项整治发现的问题及整改情况，并就进一步落实“线上线下”一体化核查处置及风险防范开展了会商交流与工作部署。
会议强调，全市市场监管系统要着力强化监管保障
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【护航开学季】守护“开学第一餐”甘肃省各地这样做
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-08
学期伊始，甘肃省各地高度重视校园食品安全工作，积极采取有效措施，切实保障广大师生饮食安全和身体健康，全力护航师生“开学第一餐”。
加强组织领导压实各方责任
武威市市场监管局、市教育局联合召开全市春季开学学校食品安全培训暨专题约谈会。会议通报了2024年全市校园食品安全整治情况，对做好全市校园食品安全工作、落实学校食品安全各方责任进行了责任约谈。
临夏州临夏
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食品资讯一周热闻（2025.03.02—03.08）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-08
回眸过去的一周，哪些食品行业动态值得重点关注？食品伙伴网食品资讯一周热闻（2025.03.02—03.08）带您了解食品行业热点。
一、国内热闻
1、通知·公告
市场监管总局办公厅关于发布15种酚汀（酚丁）、酚酞及其酯类衍生物或类似物执法检验方法的通知
一年以来，总局在组织查办宣称“减肥”功能食品非法添加有毒有害物质案中发现，违法犯罪分子在食品中非法添加的酚汀（酚丁）、酚酞类物质
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以案为鉴强监管 雷霆整治保安全——甘肃市场监管硬核守护“一碗面的良心”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-08
甘肃省市场监管局融媒体中心《市话实说》栏目坚持关注民生、问题导向、刀刃向内，第115期栏目针对网民留言投诉，直击曝光某牛肉拉面环境卫生不达标、食材储存不规范等问题，引发群众热议和网民关注。广大网友纷纷点赞、转发、评论，呼吁对牛肉拉面加强监管，规范经营，切实守护群众“舌尖上的安全”。
省市场监管局立即安排部署，要求以案为鉴，强化监管，与主管部门和行业协会加强联动，大力提升食品安
027-87841330