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首批！国务院食安办典型案例公布 大连跨部门协同监管模式全国推介
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-24
近日，大连市市场监督管理局与大连海关联合开展的食品生产领域跨部门协同监管创新实践，成功入选国务院食安办第一批强化食品安全全链条监管创新案例。这是对大连市在全国率先探索食品生产领域“一表通查+监管互认”监管新模式的高度认可，标志着大连在破解跨部门监管衔接难题、提升食品安全全链条监管效能方面走在了全国前列。
大连作为沿海开放城市和食品产业重地，300余家食品生产企业同时具备内销与出口
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以案释法·网餐清源丨经营活体河鲀，违法又致命！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-24
案情简介
某地市场监管局对某入网餐饮店开展日常食品安全检查，在门店点菜区鱼池发现2条活体河鲀。店内菜单标注菜品 “红烧巴鱼”，实际使用食材为活体河鲀。当事人私自采购活体河鲀存放店内，消费者点单后现场宰杀，自行加工烹饪后对外销售，当事人上述行为涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，执法人员立即依法启动立案调查程序。
处理结果
经查，当事人从事餐饮服务，私自
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答复|西班牙进口的橄榄果粉（固体饮料）是否在国内作为普通食品原料
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-24
咨询内容：
您好，请问下关于西班牙进口的橄榄果粉（固体饮料）是否在国内作为普通食品原料，橄榄果粉的原料是油橄榄，使用的是水提取工艺，进到国内，海关的检验检疫证明上名称为橄榄果粉（固体饮料），用途为食用，那么在以上情况下，进到国内遵循固体饮料的相关标准，就属于可作为普通食品的原料使用，对吗。
答复内容：
您好，根据《食品安全法》第九十三条规定，进口尚无食品安全国家标
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答复|普通食品包装袋上是否可以印药食同源？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-24
咨询内容：
老师您好，普通食品包装袋上是否可以印药食同源四字，产品本身并没有宣传功效，并用小字在底部对药食同源进行解释如药食同源指按照传统既是食品又是中药材的物质，本产品中药食同源的食材为：**、**。请问这样做是否合规？谢谢！
答复内容：
您好，根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）规定，预包装食品标签不应以语言文字、图形、符号
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答复|有生产许可证的企业是否可以将部分产品的杀菌工序委托给其他生产单位
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-24
咨询内容：
咨询广东省市场监管局： 有调味料生产资质的企业，是否可以将即食调味料的成品（已完成包装）杀菌工序委托给有资质的单位进行？如果可以，产品标签上是否需要体现被委托方的信息？盼复，感谢！
答复内容：
您好！您咨询的问题已收悉，现回复如下：
根据《食品委托生产监督管理办法》以及其实施问答，食品委托生产是指受托方按照委托方的要求，从事食品的全部或者部分环
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答复|关于食堂管理方是否为集中用餐单位的咨询
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-24
咨询内容：
您好！ 我想就企业单位食堂的集中用餐单位和签订餐饮服务合同的相关方咨询： 企业A提供食堂场地，并委托物业公司B负责食堂日常管理，食堂由餐饮公司C承担食堂实际运营，包括食品加工制作及供餐服务。用餐人员以企业A员工为主，同时包括物业公司B员工及第三方承包商员工。 在上述模式下，请问： 1.物业公司B是否会被认定为“集中用餐单位”？ 2.物业公司B是否应该作为集中用餐单位申
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答复|运输散装液体食品的资质问题
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-24
咨询内容：
1、请问酱油是否属于重点液体食品，运输散装酱油，是否需要持有重点液态食品道路散装运输准运证？ 2、我司拟承接散装液态食醋运输项目，承接后，我司会将项目交由下游的承运商承运。 我司目前没有重点液态食品道路散装运输准运证，但我司合作的下游承运商有该证。 请问在我司没有重点液态食品道路散装运输准运证，但我司合作的下游承运商有该证的情况下，我司能够承接这个散装液态食醋运输项目
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答复|关于散装食品标签是否违规
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-24
咨询内容
超市被举报，反映说销售的桃酥和酥饼标签信息不全。这两款产品是整箱向上游采购的，有进货票据。超市拆零后按散装食品小包装贴标签售卖，因为不干胶面积有限，有填写产品名称、生产日期、保质期、厂家名称这些内容，产品配料表内容比较复杂，无法完整填写全部内容。桃酥产品小包装配料表中未标注成分芝麻仁，产品酥饼小包装配料表中未详细写明食品添加剂成分就写食品添加剂。但是这两款产品箱体上的标
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答复|关于川粉等淀粉制品生产的问题
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-24
咨询内容
您好，我在某视频平台上看到了在川粉等淀粉制品生产过程中，有厂家使用二氧化氯消毒水浸泡消毒产品，这个是合规的吗？谢谢。
回复内容
您好，在川粉等淀粉制品生产中，直接使用二氧化氯消毒水浸泡成品或半成品以作为“产品消毒”环节是不合规的，但二氧化氯可用于加工用水消毒、设备设施及车间环境消毒。二者界限严格，不可混淆。
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答复|关于松饼预拌粉是不是小麦粉制品的问题
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-24
咨询内容
您好，我想咨询一下，松饼预拌粉是以小麦粉为原料，添加辅料玉米粉、白砂糖、麦芽糊精、乳粉等，到达客户手中是一个预拌粉粉的形式，那松饼预拌粉是小麦粉制品吗？谢谢！
回复内容
您好，预拌粉虽然以小麦粉为主要原料，但因其添加了其他成分（如膨松剂、糖、香料等），已不属于单纯的小麦粉范畴，而属于复合型食品原料。
027-87841330