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香港食安中心：法国部分地区禽肉及禽类产品暂停进口
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-15
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十二月十二日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指法国卢瓦—谢尔省和索姆省爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港今年首九个月从法国进口约八百三十公吨冰鲜和冷藏禽肉及约五万只禽蛋。
发言人说：「中心已就事件联络法国当局，并会继
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香港食环署就未有获得准许出售大闸蟹采取执法行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-15
为保障食物安全，香港食物环境卫生署（食环署）一直致力打击非法出售大闸蟹的情况，以确保市面出售的大闸蟹符合相关法例规定。该署在昨日（十二月十一日）的突击执法行动，在九龙城福佬村道发现一间持牌普通食肆未获准许售卖受限制食物（大闸蟹），涉嫌违反《食物业规例》（第132X章）（《规例》），并向有关负责人提出检控。
根据有关《规例》，除非获得食环署署长书面准许，任何人不可售卖限制出售的食
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B420 菌株是啥 “减肥菌”？原理和 2 个误区一文说清
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-15
减肥路上的人，总免不了被各种神器种草。最近不少益生菌产品都主打B420菌株，宣称能躺着瘦、不节食也掉秤，让想减肥又怕麻烦的人动了心。但B420菌株真有这么神奇吗？是不是吃了就能瘦？今天就用大白话说明白，避免你花冤枉钱。
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B420菌株到底是啥？
益生菌B420是乳双歧杆菌的一种特定菌株，编号为B420，主要研究集中在调节肠道菌群、改善代谢健康、辅助体重控制等领
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广东剑指食品安全监管专业化！检查员 “4类4级” 管理办法征意见
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-15
食品伙伴网讯 近日，广东省市场监督管理局发布《食品安全检查员管理办法（征求意见稿）》，面向社会公开征求意见至12月18日。此举旨在破解基层监管能力薄弱难题，打造专业化、职业化检查队伍，强化食品安全全链条监管，为食品产业高质量发展筑牢安全屏障。
《办法》明确，食品安全检查员涵盖省级监管人员、职业化检查员及具备许可或注册核查资质的专业技术人员，其中职业化检查员从技术机构遴选或单位推
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《关于提升网络交易平台产品和服务质量的指导意见》专题新闻发布会实录
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-15
12月12日上午，市场监管总局召开《关于提升网络交易平台产品和服务质量的指导意见》专题新闻发布会。以下为发布会文字实录：
市场监管总局新闻宣传司副司长孙延峰：
女士们、先生们、媒体朋友们，大家上午好！欢迎参加市场监管总局专题新闻发布会。
近日，市场监管总局联合中央网信办、工业和信息化部等相关部门印发了《关于提升网络交易平台产品和服务质量的指导意见》。为便于大家了解
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广西浦北出现“速成工艺陈皮”？官方通报
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-15
情况通报
2025年12月14日20时，央视《财经调查》栏目报道涉及我县有关陈皮经营主体生产销售“速成工艺陈皮”等问题。浦北县委、县政府高度重视，第一时间成立由县市场监督管理局牵头，公安、农业农村、工信等部门参与的联合调查组，对报道涉及的经营主体开展全面调查，并已采取封存相关物品、固定证据等措施。下一步将根据调查结果严格依法作出处理。
我们将依法严厉打击生产经营违法行为，
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连锁餐饮总部能否通过合同免除食品安全法律责任？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-15
问
某连锁餐饮企业总部与分店签订合同，约定分店应自行负责其食品安全，总部不承担分店的食品安全责任，该行为是否合法？
答
该行为违法，餐饮服务连锁企业总部应履行相应的食品安全责任。
相关法条
《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》
第八条第一款——企业总部应当明确食品安全管理机构，建立基于食品安全风险防控的动态管理机制，结合实际
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安徽省四部门联合出台食品行政执法与刑事司法衔接工作实施办法
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-15
为进一步健全食品行政执法与刑事司法衔接工作机制，加大对食品领域违法犯罪行为的打击力度，切实维护人民群众生命安全和身体健康，近日，安徽省市场监督管理局、省公安厅、省高级人民法院、省人民检察院研究制定出台《安徽省食品行政执法与刑事司法衔接工作实施办法》。适用于全省各级市场监管部门、公安机关、人民检察院、人民法院办理的食品领域涉嫌违法犯罪案件。
总则
（一）市场监管部门应当全面
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烟台市市场监督管理局发布2025年度“铁拳”行动第五批典型案例——反餐饮浪费专题
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-15
制止餐饮浪费对于保障国家粮食安全、倡导社会文明、建设节约型社会具有重要意义。为了防止食品浪费，保障粮食安全，《中华人民共和国反食品浪费法》明确要求餐饮服务经营者主动对消费者进行防止食品浪费提醒，山东省也出台了《山东省反食品浪费规定》。烟台市市场监管部门依法查处了餐饮服务经营者诱导、误导消费者超量点餐的行为及相关违法广告宣传，弘扬反对浪费、崇尚节约的良好社会风气，现以反餐饮浪费为专题，公布
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织密反餐饮浪费“防护网”——这些典型案例值得点赞！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-15
“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”制止餐饮浪费既是保障粮食安全的重要举措，也是弘扬中华传统美德的生动实践。近期，无锡市各级市场监管部门积极探索、主动作为，联合各方力量推出一系列创新举措与监管行动，形成了“政府引导、企业主责、社会参与”的良好格局。以下这些典型案例，正是无锡践行“厉行节约、反对浪费”的生动缩影。
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科技赋能与模式创新：
精准控量
027-87841330