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今日导读：知名超市回应“预制肉品冒充鲜肉”；网红带货牛肉卷疑为合成肉后续；知名卤味品牌回应产品生产日期晚于发货日期（2025年01月22日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-22
知名超市回应“预制肉品冒充鲜肉”
1月20日，有网友发视频质疑永辉超市上海某门店造假，视频中有超市员工将预制肉品分装后，疑似冒充自营鲜肉。次日，永辉超市回应称，经核查，网友反馈视频内容为门店促销员将大包装的冷冻奥尔良鸡丁（速冻菜肴制品）解冻后，为方便顾客单次购买和拿取，进行化鲜后的小规格精包装的过程。解冻后小包装的商品标签与原大包装标签完全一致，该商品品质符合食品法规标准和供应链
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2025蛇年春节饮食安全消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-22
2025年春节将至，蛇年到来，万家团圆，欢度佳节。年年过春节，岁岁各不同，但饮食安全与健康始终是人们关注的重点。为保障消费者饮食安全与健康，特作以下消费提示。
安全饮食 做到“五要”
春节饮食安全应做到“五要”。
保持清洁
注意勤洗手，保持餐具、厨具清洁，保持冰箱、厨房和用餐环境清洁。
生熟分开
食物原料与加工熟食要分开，加工食物的厨具、
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海南省科学技术厅开展2020-2021年海南省重大科技计划项目绩效验收评价工作，食品领域有12项
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-22
食品伙伴网讯 近日，海南省科学技术厅发布关于开展2020-2021年海南省重大科技计划项目绩效验收评价工作的通知，海南省科学技术厅近期将组织对执行期已满的2020-2021年海南省重大科技计划项目进行绩效验收评价，其中，食品领域有12项项目。
食品领域绩效验收评价项目清单
分管处室
项目名称
承担单位
课题名称
课题承担单位
农村处
热带耐盐水稻新品种培育及配
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海南省2025年国际科技合作研发项目拟立项项目和经费安排公示 食品领域有22项
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-22
食品伙伴网讯 近日，海南省科学技术厅公示了2025年国际科技合作研发项目拟立项项目和经费安排情况，其中，食品领域有22个项目，安排经费1497万元。
2025年度国际科技合作研发项目拟立项项目清单及经费安排建议表
序号
项目名称
申报人
项目类型
申报单位
拟支持金额（万元）
1
高界面稳定型专用椰子蛋白加工关键技术研发及产品创制
王中江
海南省国际科技合
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赭曲霉毒素A超标 印度出口大米被通报
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-22
食品伙伴网讯 据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年1月21日，荷兰通过RASFF通报印度出口大米赭曲霉毒素A超标。具体通报内容如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/采取措施
通报类型
2025-1-21
荷兰
大米
2025.0419
赭曲霉毒素A（11 µg/kg）、最大残留限
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注意！进口甜辣酱非法添加甜味剂
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-22
食品伙伴网讯 2025年1月21日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，菲律宾一批次甜辣酱非法添加甜味剂。
通报显示，菲律宾制造厂或出口商名称为UFC PHILIPPINES,INC.，台湾地区进口商为硕禾有限公司。
据了解，该批次甜辣酱检出甜味剂糖精0.02 g/kg。依据「食品添加物使用范围及限量暨规格标准」，案内产品非表列准用之食品范围，本案不符合
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以色列新发一起H5N1高致病性甲型流感疫情
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-22
食品伙伴网讯 据世界动物卫生组织（WOAH）消息，2025年1月21日，以色列农业与农村发展部向WOAH报告称，以色列发生一起H5N1高致病性甲型流感疫情。
本次疫情发生地为南部区，于2025年1月7日得到确认。疫情源头为接触野生物种。经临床与实验室检测发现，有2只埃及雁、2只绿头鸭和1只欧亚鵟死亡；另有100只禽类疑似受到感染，其中15只死亡。
目前疫情尚未结束
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欧盟拟修订灭螨醌在草莓中的最大残留限量
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-22
食品伙伴网讯 2025年1月21日，欧盟食品安全局（EFSA）发布消息称，拟修订灭螨醌（acequinocyl）在草莓中的最大残留限量。
根据法规（EC）No 396/2005第6条，Agro-Kanesho Kabushiki Kaisha 向希腊国家主管部门提交一项申请，要求修订灭螨醌在草莓中的现有最大残留限量。拟议的具体限量如下表：
产品名称
现行限量
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美国将撤销FD&C Red No. 3在食品和注射药品中的使用
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-22
2025年1月15日，美国食品药品管理局（FDA）基于联邦食品、药品和化妆品法案（FD&C法案）的Delaney条款，开始修订着色剂法规，将禁止FD&C Red No. 3（赤藓红）在食品和注射药品中的应用。
FD&C Red No. 3（赤藓红）是一种合成的食品色素，该色素能给食品和饮料带来鲜艳的樱桃红色。FD&C Red No. 3 主要用于某些特定的食品中，比如糖果、蛋
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欧盟修订甲霜灵等4种农药在某些产品中的最大残留限量
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-22
食品伙伴网讯 据欧盟官方公报消息，2025年1月22日，欧盟委员会发布（EU）2025/115号条例，修订氟唑菌酰胺（Fluxapyroxad）、高效氯氟氰菊酯（lambda-cyhalothrin）、甲霜灵（metalaxyl）和尼古丁（Nicotine）在某些产品中的最大残留限量。
法规（EC） No 396/2005号条例的附件II和III修订如下：
（1）
027-87841330